Grăsimi sănătoase pentru femeile însărcinate

Sarcină: grăsimi bune, grăsimi rele

Atât grăsimile animale, cât și cele vegetale joacă un rol de neînlocuit în multe funcții importante ale corpului, cum ar fi în reglarea inflamației, hormonilor, dispozițiilor, nervilor și multe altele. De asemenea, sunt purtători de arome și furnizori de energie.

Grăsimi sănătoase

Cele patru tipuri de grăsime

Mai simplu spus, există patru tipuri de grăsimi, numite și acizi grași. Ce categorie este atribuită unei grăsimi depinde de structura sa chimică.

De grăsime saturată atunci când o grăsime devine solidă, cu cât conține mai mult, cu atât este mai grea. Acizii grași saturați servesc în primul rând ca sursă de energie și depozit de energie, dar participă, de asemenea, la multe alte funcții importante ale corpului - deci nu are sens să le lăsați în afara lor. Cu toate acestea, experții recomandă preferarea grăsimilor nesaturate sănătoase (vezi mai jos). Puteți găsi grăsimi saturate de ex. în: unt, untură, carne și produse mezeluri, produse lactate, grăsime de nucă de cocos, ulei de nucă de cocos, grăsime de palmier, unt de cacao.

Se distinge între acizi grași mononesaturați și multiplu acizi grași nesaturați, acizii grași omega-3 și omega-6. Acizii grași omega-3 scad nivelul zahărului din sânge și au alte efecte cardio-protectoare. Se spune, de asemenea, că sunt bune pentru dezvoltarea creierului și inhibă inflamația. Acizii grași Omega-6 au, de asemenea, efecte pozitive, dar promovează și reacții inflamatorii în organism. Raportul corect dintre acizii grași omega-6 și omega-3 este important aici. Mulți acizi grași omega-6 se găsesc de ex. în margarină, floarea-soarelui, șofran, soia, germeni de grâu sau ulei de susan.

Dacă grăsimile nesaturate sunt puternic încălzite sau întărite industrial, se formează Grăsimile trans. Ești de ex. se găsește în produse finite, fast-food, prăjite, produse de patiserie fabricate industrial, prăjituri, dulciuri, parțial în margarină și gustări precum chipsuri și sunt foarte nesănătoase.

Deși știm despre grăsimile trans că acestea nu sunt în principiu bune pentru corpul nostru, restul grăsimilor pot fi importante. Dar depinde de modul în care sunt făcute, depozitate, preparate și cu ce se mănâncă.

Ce grăsimi în timpul sarcinii?

Femeile însărcinate ar trebui să crească în mod semnificativ cantitatea de acizi grași omega-3 din dieta lor (și să reducă în schimb alte grăsimi), deoarece acestea sunt importante în dezvoltarea și structura membranelor celulare. Acizii grași omega-3 sunt, de asemenea, necesari pentru dezvoltarea creierului și vederea copilului. Furnizorii buni de acizi grași omega-3 sănătoși acid eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexaenoic (DHA) sunt z. B. pești de mare grași, cum ar fi hering, macrou, somon sau suplimente alimentare. Surse vegetale precum semințe de in, rapiță, ulei de nucă sau nuci furnizează doar etapa preliminară a EPA și DHA, așa-numitul acid alfa-linolenic (ALA).

Totul ține de calitate!

Ar trebui să alegeți cu atenție grăsimea și să preferați uleiurile vegetale sănătoase, de ex. B. ulei de măsline și rapiță virgin presat la rece de înaltă calitate (ideal în calitate organică). Calitatea grăsimii sau a uleiului este mai importantă decât consumul absolut. Semințele și nucile, de exemplu stropite peste mâncare, vă oferă și grăsimi bune.

Doza face otravă

Nu mâncați prea multe grăsimi saturate, de ex. B. în unt, untură, carne și produse mezeluri, lactate, grăsime de nucă de cocos, ulei de nucă de cocos, grăsime de palmier și unt de cacao. De asemenea, trebuie să consumați acizi grași omega-6 doar cu moderare, de ex. B. în ulei de margarină, floarea soarelui, șofran, soia sau susan.

Aceste grăsimi sunt deosebit de potrivite pentru prăjire

Acasă, grăsimile și uleiurile sunt de obicei încălzite la 150-200 de grade. La aceste temperaturi, de obicei, acestea nu se schimbă în detrimentul sănătății noastre, astfel încât să puteți aburi ușor cu ulei de măsline virgin presat la rece fără ezitare. Pentru prăjire preferați să cumpărați un ulei organic special pentru prăjire sau să folosiți unt sau ghee clarificat. Ar trebui să acordați atenție acestui lucru: Dacă uleiurile sunt încălzite atât de mult încât fumează, pot apărea substanțe nocive. Prin urmare, vă rugăm să aruncați întotdeauna grăsimile pentru fumat!

Sfatul echipei babyclub.de: Puteți găsi mai multe cunoștințe despre grăsimi și alimente în cartea noastră electronică „Ce am voie să mănânc? Nutriție și digestie în timpul sarcinii ". Cu sfaturi personale, liste detaliate de verificare a alimentelor cu recomandări și recomandări, gastro și ghiduri de cumpărături, o digestie medicală specială și rețete delicioase. Mai Mult

MAI MULTE PRIVIND SUBIECTUL

În timpul sarcinii aveți nevoie de mai mulți nutrienți decât de obicei. Aici puteți afla care sunt deosebit de importante și modul în care organismul le poate absorbi cel mai bine. nutrient

Din ce în ce mai multe produse organice din magazine ne spun că organicul este bun pentru noi și pentru mediul nostru. Dar cum anume? Aici răspundem la întrebarea „de ce organic?”

Tot ce trebuie să știți despre nutriție acum puteți găsi în cartea noastră electronică. În plus: sfaturi personale, liste de verificare a alimentelor cu dosare și nu trebuie, un special digestiv și rețete. Mai Mult

De la ora consultării moașei

Curentul de daune curge la măsurarea grăsimii corporale?
Bună ziua, niciun rău pentru copil nu este posibil într-un stadiu atât de timpuriu. Deci, nu trebuie să vă faceți griji în cazul în care faceți acest lucru .

DIN COMUNITATEA NOASTRĂ

Linia îndrăzneață Oracle ES 8
Bună ziua tuturor, sunt nou aici și tocmai m-am înscris din entuziasm. Vrem un copil și sunt deja în a 7-a ÜZ. Am un .

Nu există comentarii publicate! Vă rugăm să scrieți unul.