Grăsimi Trigliceridele cu lanț mediu (MCT), care sunt Thierry Souccar Editions

Trigliceridele cu lanț mediu sunt anumite grăsimi, prezente în mod natural în anumite alimente, cum ar fi nuca de cocos și utilizate în anumite boli, cum ar fi Alzheimer, epilepsie sau cancer. Concentrați-vă pe aceste grăsimi împreună cu dr. Serrand, autorul Alzheimer și dacă a existat un tratament?

În toate grăsimile (unt, smântână, ulei, margarină etc.) grăsimile se găsesc sub formă de furculiță cu trei vârfuri.
Bara orizontală care susține cei trei dinți este denumită în biochimie „glicerol”, iar cei trei dinți „acizi grași”. Cel mai adesea toți cei trei dinți sunt lungi, vorbim despre trigliceride cu lanț lung. Dar există unele care au o lungime medie, de unde și termenul de trigliceride cu lanț mediu (MCT).

---