Gratin de cartofi pentru 6 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 1 kg de cartofi (de preferință Olanda)
  • 1/2 l lapte
  • nucşoară
  • 25 cl de smântână grea
  • 4 căței de usturoi
  • 200 g gruyére ras
  • sare
  • 2 galbenusuri de ou
  • ulei de masline
  • un vas de gratin de teracotă

Pregătirea

Pentru a reuși gratin de cartofi:

gratin

Curățați cartofii și tăiați-i felii de aproximativ 2 mm. Clătește-le și pune-le pe o cârpă uscată pentru a îndepărta amidonul.

Frecați felul de mâncare cu un cățel de usturoi, puneți un strop de ulei de măsline în fund și puneți un strat de felii de cartofi apoi puțin usturoi zdrobit deasupra. Adăugați un strat de cartofi, apoi usturoiul și așa mai departe, până când cartofii sunt gata.