Gratin de cartofi și dovlecei conform lui Johann Lafer
cartof-dovlecei-gratinat
Acum câteva zile a venit timpul să folosim din nou resturile. Cartofii trebuiau absolut să meargă și 2 dovlecei s-au pierdut în compartimentul pentru legume și în cele din urmă au vrut să fie livrați la destinație. Când m-am uitat în frigider, o bucată de Emmentaler mi-a fluturat fericit și a devenit repede clar că în sfârșit a sosit timpul este timpul pentru o caserola din nou.
Spre deosebire de o clismă, caserolele sunt un lucru cu adevărat grozav, deoarece, spre deosebire de clismă, puteți împacheta aproape orice într-o caserolă. În plus, sunt adesea coapte cu brânză și tot ceea ce se coace cu brânză are șanse mari să devină delicioase. Sunt foarte clar caserola echipei!
După ce am răsfoit pentru câteva momente diversele mele cărți de bucate, am găsit ceea ce căutam în cartea de bucate a lui Johann Lafer, „Gătit bun - ieftin și rapid”, și m-am simțit ca gratinul de cartofi și dovlecei enumerate acolo.
De fapt, întotdeauna mă descurc destul de bine cu rețetele de la Johann Lafer, nu era nimic acolo care să nu-mi placă. Și nu toate rețetele sale consumă în mod deosebit timp, dimpotrivă. O mare parte din cărțile sale pot fi gătite și acasă, motiv pentru care eu și cu noi ne place întotdeauna să livrăm.
Caserola de cartofi și dovlecei este, de asemenea, relativ ușor de preparat dacă aveți în casă un feliator de legume sau ceva similar. De asemenea, ați putea tăia legumele subțire cu mâna, dar următoarele se aplică acestei coaceri; cu cât este mai subțire, cu atât mai bine. La fel ca și cu caserola clasică de cartofi. Odată ce feliile sunt planificate subțire, acestea sunt stratificate ca țiglele de acoperiș, ceea ce arată foarte frumos sau ce zici?
Restul de smântână și lapte trebuie adus la fierbere, iar caserola poate fi apoi introdusă în cuptor. Este nevoie de 45-60 de minute bune pentru a se găti și pentru a căpăta o culoare frumoasă.
Gratinul ne-a prins chiar gust foarte bun, după cum puteți vedea în fotografia de mai sus. Aceasta este o caserola clasica buna, la fel ca mama sau bunica (sau domnul Lafer). Simplu, bun și gustos!
Vă doresc mult noroc cu gătitul și pofta de mâncare. Ca întotdeauna, aștept cu nerăbdare feedbackul dvs. cu privire la această rețetă. 🙂