Gratin de dovlecei cu slănină și muștar; vechi ~ Papilele gustative fericite

Astăzi vă ofer o rețetă de gratin de dovlecei pe care eu și soțul meu le-am bucurat să mâncăm acum câteva săptămâni, în mai, când unele seri au devenit mai răcoroase, grație furtunilor. E o gratin de dovlecei cu slănină și muștar de modă veche, fără gluten și lactoză.

slănină

Realizat fără bechamel, acest gratin este la fel cremos datorită unui dispozitiv care combină ouă, lapte vegetal și muștar de modă veche. Prin urmare, este ușor și delicios, în conformitate cu așteptările noastre din această perioadă de dinaintea verii.

Acest gratin a fost o ocazie pentru mine de a încerca pieptul afumat al măcelarului meu. Până acum, am folosit întotdeauna slănină vândută și ambalată ca atare în secțiunea proaspătă, dar de data aceasta am tăiat felii de slănină afumată și apoi tăiate în slănină. Ce plăcere să grătești slănină care nu eliberează grăsime .