Gratin de dovlecei, ton și orez; Zion simplu; Gustos
Confidențialitate și cookie-uri
Acest site web folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord că le folosim. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.
Preparat unic, echilibrat și complet (legume, amidon, pește, produse lactate)
Ingrediente pentru 2 persoane
- 400 g dovlecei
- 140 g ton, greutate netă scursă (= 1 cutie)
- 60 g orez crud (sau 200 g orez fiert)
- 200 ml lapte semidegresat
- 20 g făină
- 70 de pastă de roșii
- 1 linguriță de cimbru deshidratat
- Sare
- 40g Emmental ras
Pregătirea
Încălziți 1 oală mare de apă (pentru dovlecei) și 1 oală mică de apă (pentru orez).
Pasul 1:
Spălați dovleceii. Tăiați capetele și tăiați-le în zaruri mari.
Alegeți, de preferință, dovlecei mici, subțiri și lungi: sunt mai gustoși ! Cele mari, pline de semințe și mai fibroase, sunt puțin făinoase și sunt mai potrivite pentru piure sau supă. Dovleceii tineri conțin mai multe fibre solubile, ceea ce îl face mestecat atunci când este gătit. Aceste fibre sunt moi, dar foarte eficiente pentru tranzit și foarte bine tolerate de intestinele fragile. Acest lucru îl face o legumă ideală pentru a fi integrată în dieta celor mici.