Gratin de kale și carne tocată - rețete dietetice și gourmet

http://www.diet-et-delices.com Găsiți toate rețetele dietetice-gourmande pe noul blog și multe altele ... http://www.diet-et-delices.com

Gratin de kale și carne tocată

14 februarie 2014, 06:03 - Categorii: # fel de mâncare complet

Pentru 4 persoane

Timp de preparare: 15 minute

Timp de gătit: 50 de minute

Ingrediente:

- 250 g carne de porc tocată

- 500g carne tocată de vită

- 60g parmezan

- 1 vârf de piper Espelette

Reţetă:

Curățați frunzele de varză și tăiați-le în fâșii subțiri. Spălați-le într-un volum mare de apă sărată timp de 5 minute, apoi clătiți-le cu apă cu gheață.
Așezați varza albită într-o caserolă umplută cu apă. Se sfărâmă în bulionul Kub și se adaugă sare, piper și piper Espelette. Gatiti 5 minute apoi scurgeti.
Preîncălziți cuptorul la 220 ° C.
Se amestecă cele două carne tocate cu sare, piper, șalotă tocată mărunt.
Așezați jumătate din acest amestec de carne la fundul vasului de gratinare.
Se acoperă cu jumătate de varză gătită.
Începeți din nou cu un strat de carne, apoi varză.
Se presară cu brânză rasă și se coace 45 de minute.