Gratină de conopidă - rețetă rețetă despre bucătăria de astăzi

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 1 conopidă
• 100 g Gruyère ras
• 50 cl Lapte
• 25 g Unt
• 25 g Făină
• Nucşoară
• Sare
• Piper
• Calorii = ridicate

Etape de pregătire

1. Tăiați conopida în flori și coaceți-o într-o cratiță cu apă clocotită sărată până se înmoaie. Scurgeți și rezervați.
2. Topiți untul într-o cratiță. Adăugați făina și amestecați. Se toarnă treptat laptele rece, amestecând cu un tel. Se adaugă nucșoara, sarea și piperul. Gatiti timp de zece minute la foc mic, amestecand si pana sosul este gros.
3. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
4. Așezați floretele de conopidă într-un vas de gratinare. Se toarnă beșamelul peste el. Se presară Gruyère și se coace timp de 30 de minute.

---