Grits, un fel de mâncare iconic al bucătăriei din sud-estul Statelor Unite

Amidon SUA Voyages

mâncare

Grits - Euphoria Greenville

Dacă intri Caroline din sud în SUA, nu veți putea scăpa grâu. Acest fel de mâncare pe care îl vedem în meniul multor restaurante vine în diferite forme: simplu, cu creveți (creveți și grâu), cu usturoi și brânză (grâu cu brânză de usturoi), cu chili și brânză.

Dar ce vă întrebați ?

Este o făină de porumb care seamănă mult cu mămăliga, realizată prin măcinarea semințelor de porumb cu o piatră de măcinat. Poate fi găsit în plicuri din toată Carolina de Sud, făcute atât din porumb alb, cât și din porumb galben:

Pentru a vă pregăti, este foarte simplu, veți avea nevoie de:

Pentru 4 persoane:

  • 2 căni de bulion de pui (de casă sau reconstituit cu un cub)
  • 1 cană de grâu (sau mămăligă)
  • 4 linguri de unt
  • 1,5 cani frisca
  • 1 vârf de sare
  • 1 vârf de piper