Grupul de lucru Biserică și Israel în Biserica Evanghelică din Hessa și Nassau
Cheesburger interzis
Legea de a nu amesteca laptele și carnea
de rabinul Schlomo Riskin
Din tot ceea ce separă evreii credincioși de restul societății, nimic nu este mai vizibil pentru lumea exterioară decât legile kashrut, așa cum sunt clar formulate în secțiunea noastră Torah Reeh de astăzi (cartea a 5-a a lui Moise 14, 1-26). În consecință, numai animalele cu copite despicate care sunt și rumegătoare pot fi consumate. Toate păsările care nu sunt kosher sunt enumerate în mod explicit din nou în Cartea 5 din Moise 14: 12-18. Doar animalele cu aripioare și solzi pot fi consumate din apă. Toate creaturile târâtoare sunt tabu, la fel și consumul de sânge. Se specifică că sângele trebuie să se scurgă pe pământ și că carnea pe care o mâncăm trebuie mai întâi sărată. La urma urmei, este interzis consumul de carne cu lapte.
Rațiunea generală a acestor interdicții alimentare poate fi găsită în introducerea acestor legi detaliate. „Căci tu ești un popor sfânt pentru Etern, Dumnezeul tău” (Cartea a 5-a a lui Moise 14, 2). Evident, Biblia presupune că sfințenia se realizează prin comportament disciplinat, capacitatea de a reduce dorința și instinctele cuiva. Maimonide rezumă legile alimentelor interzise și ale relațiilor sexuale interzise în aceeași carte.
Fiica mea cea mare Batya, care este acum mamă a patru copii, a învățat la vârsta fragedă de cinci ani să interiorizeze acest mesaj fundamental al legilor kashrut. Batya a fost invitată la ziua de naștere a unui coleg de joacă a cărui casă nu era kosher și ai cărei părinți nu mi-au permis să cumpăr tortul de ziua de la o brutărie kosher. I-am dat fiicei mele trei opțiuni. Fie nu mergeți, fie participați fără să mâncați, fie participați și luați-vă propriul tort. Batya a ales a treia opțiune. După aceea, m-a uimit când a spus: "Sunt fericită, Abba! Prietenul meu Binah este alergic la ciocolată. Sunt alergică doar la lucruri care nu sunt kosher".
Două aspecte ale legilor Kashrut care nu sunt menționate în mod specific în Biblie sunt deosebit de importante. Astfel, scripturile nu descriu în detaliu modul în care trebuie să se efectueze sacrificarea rituală a animalelor pentru templul sacru. Înțelepții noștri învață că aceste prescripții au fost aparent conținute în legea orală, în Tractatul Zevahim și în Codul lui Yoreh Deah, Legile Shekhita (sacrificarea rituală). Acestea sunt un aspect important al legilor noastre din Kashrut, care sunt respectate meticulos de către măcelarii rituali autorizați din întreaga lume atunci când sacrifică animale conform reglementărilor. Abia atunci carnea este kosher. Înțelepții consideră doar existența unor astfel de legi detaliate, care au o importanță atât de mare în viața noastră religioasă de zi cu zi, ca dovezi convingătoare ale vechimii și autenticității legii orale.
Al doilea aspect important este separarea cărnii și a laptelui, a produselor din carne și a produselor lactate, a preparatelor din carne și a preparatelor din lapte. De fapt, o bucătărie kosher poate fi recunoscută imediat prin faptul că există o separare strictă între carne și lapte, iar unele familii au chiar două chiuvete sau două bucătării complet separate. Sursa pentru această separare completă este un verset obscur care se găsește de trei ori în Tora, odată și în secțiunea Reeh: „Nu vei fierbe pruncul în laptele mamei sale” (Cartea a 5-a a lui Moise 14:21).
Înțelepții Talmudului derivă o triplă interdicție din repetarea triplă. Nu puteți găti carne în lapte, nu puteți mânca carne gătită cu lapte și nu puteți schimba carne care a fost gătită cu lapte. Interdicția biblică se referă la amestecul de carne și lapte în timpul gătitului, cum ar fi cu un hamburger cu brânză sau cu salam prăjit în unt (basar bechalav, literal: carne amestecată cu lapte). Interdicția rabinică se extinde și asupra altor forme de amestecare a cărnii și a laptelui, de exemplu sandvișuri cu salam.
Obiceiurile locale („Minhag”, de aceeași valabilitate ca și interdicția rabinică) impun trecerea unui anumit timp după consumul de carne înainte ca produsele lactate să poată fi consumate. Potrivit rabinului Mosche Isserles (secolul al XVI-lea), un obicei stipulează că așteptați șase ore, deoarece este cât timp este necesar pentru digestie, în timp ce un alt obicei prevede un timp de așteptare de numai o oră, timp în care pot exista resturi de carne între dinți. . Potrivit rabinului Elimelech Bar Schaul, fost rabin șef din Rehovot, s-au dezvoltat trei obiceiuri. În Polonia și Rusia s-a așteptat șase ore, deoarece aici oamenii mâncau de obicei la șase dimineața, la douăsprezece la prânz și la șase seara. În Germania, unul a așteptat trei ore, deoarece două gustări erau obișnuite aici la zece dimineața și la patru după-amiaza. În Scandinavia, până la urmă, ai așteptat o oră pentru că mănânci o mulțime de „mușcături” pe tot parcursul zilei.
Dar de ce Tora formulează interdicția atât de ciudat? „Nu ar trebui să gătești copilul în laptele mamei sale” în loc de, de exemplu, „Nu ar trebui să amesteci laptele și carnea”. Explicația obișnuită pentru aceasta este că Tora transmite aici un mesaj de compasiune, împreună cu dorința Celui Atotputernic de a ne clarifica dilema morală a distrugerii vieții animale pentru plăcerea noastră în timp ce mâncăm. Prin urmare, Dumnezeu stabilește limite consumului nostru de carne și formulează interzicerea cărnii și a laptelui ca o considerație pentru mamă și puii ei. Un mesaj similar este transmis atunci când Biblia interzice consumul de sânge, deoarece sângele este viață.
O altă lecție ar putea fi că tradiția evreiască, cu declararea laptelui de vacă ca lapte și nu ca produs din carne, menține deschisă posibilitatea schimbării subliniind puterea pocăinței. Laptele reprezintă copiii care nu trebuie să repete faptele greșite ale părinților lor după soartă, descendenții diferiți și mai buni decât producătorii lor. Încrederea în valea noastră pământească de mizerie nu ne poate da decât credința în răscumpărare, știind că răscumpărarea presupune căința și, astfel, o schimbare fundamentală în natura umană. Poate că una dintre repetițiile interdicției de a fierbe un copil în laptele mamei sale este la sfârșitul descrierii celor mai importante trei sărbători ale noastre (2. Cartea lui Moise 23:19). Odată cu legătura dintre laptele matern și carnea copilului, unul dintre mesajele centrale și revoluționare ale festivalurilor noastre ar fi respins: că oamenii se pot schimba, că copiii lui Israel ar putea ieși dintr-o patrie ca Egiptul, că sclavii pot câștiga libertate și că mântuirea divină în poate apărea în orice moment.
General evreu, 12 august 2004