Grupul de lucru Neuburg pentru consum și nutriție oferă lecții alimentare
Rețete pentru un buget mic
De asemenea, la bord s-au aflat profesorul de biologie Markus MiЯlbeck, care acoperă subiectul nutriției în clasă, și orașul Neuburg, reprezentat de Birgit Bayer-Kroneisl și grupul de lucru cu purtătorul de cuvânt Christa Hennes. Timp de două după-amieze, participanții s-au ocupat de elementele de bază teoretice ale carbohidraților, proteinelor, zahărului și capcanelor pentru zahăr. În același timp, magazinul casei a clarificat unele erori nutriționale. În a treia zi, mânecile au fost înfășurate și gătite în bucătăria colegiului comunitar, care era disponibil gratuit. Supele, felurile principale, deserturile și micul dejun sănătos erau în meniu, iar experimentatul restaurator Anke Deiml a dat și sfaturi despre modul de utilizare a echipamentelor și a produselor proaspete.
Odată cu cursul, Agenda 21 a lovit ochiul - tinerii participanți au fost, în orice caz, entuziaști și au răspuns în mod spontan la Hausladen cu un „da” comun la întrebarea dacă aceștia ar intra și ei în mod voluntar? Cu toate acestea, studenții au sfătuit o întâlnire între examenul Abitur și predarea certificatelor - acest lucru nu a fost un moment potrivit, au spus ei.
„Acum pot pregăti o mulțime de lucruri sănătoase rapid”, a spus Theresa Schapfl (20) din Ingolstadt, care a găsit cursul „corect și util”, deoarece acum a învățat „să nu-mi tai degetul” și vrea să facă asta Recomandați oferta. Cele mai multe feluri de mâncare au fost selectate sub aspectul „nutriției pentru o învățare ușoară și eficientă în timpul studiilor” și adaptate la o bucătărie și buget studențesc potențial destul de mic. „Dar nu există ingrediente ieftine, ci mâncare bună și sănătoasă”, așa cum subliniază Cornelia Euringer-Klose de la Nutrition Working Group.