Gustăm burgeri vegetarieni testați, cu cele mai bine vândute - și sunt cei mai buni
Atunci când oamenii se pieptănă prin secțiunea congelator pentru a obține burgerul vegetal perfect, deseori caută cantități adecvate de fibre și proteine de umplutură. În cele din urmă, schimbarea uneori a unui burger obișnuit de carne de vită cu o pastă pe bază de plante înseamnă că sunteți gata să compromiteți gustul pentru dietă.
Dar mâncarea, nu asta! Echipa crede că poți avea cele mai bune din ambele lumi.
Veggie burger: Siri Daly îi face sănătoși (și gustoși)
Pentru a începe dieta ta centrată pe legume, pentru a converti un carnivor sau pentru a salva planeta (hei, este nevoie de 460 galoane de apă pentru a produce ¼ lire de carne de vită), am colectat și clasificat unii dintre cei mai populari burgeri fără carne din magazin alimentar pe baza dietei, a ingredientelor, Aspect/textură și gust.
Aruncați o privire la câștigătorii de mai jos și, dacă doriți încă legume, încercați una dintre aceste 30 de supe vegetale pentru pierderea în greutate.
Cum le-am evaluat?
Nutriție: Burgerii fără carne pot oferi o doză fixă de proteine vegetale în plus față de fibrele digestive, dar dacă o pastă este ambalată cu o cantitate înspăimântătoare de grăsime sau sare, orice beneficii nutriționale din fibră pot fi pierdute.
Ingrediente: Pe lângă faptul că sunt făcute cu leguminoase, orez și legume, multe plăcinte conțin o abundență de ingrediente de nedescris care nu apar în mod natural. Pentru a ne asigura că hamburgerii dvs. sunt aliniați la planul dvs., am analizat fiecare ingredient dintre burgerii pe care i-am testat.
Aspect și consistență: Burgerul tău se prăbușește pe grătar, nu poate rezista căldurii? Sau perpetuează reputația nefericită, prea dură a burgerului vegetal? Gustul, aspectul și textura deoparte rămân o valoare importantă atunci când vine vorba de mâncare.
Gust: Atunci când mușcăm un burger vegetarian, ne așteptăm să aibă un gust așa cum este: legumele. Cu excepția legumelor perfect fierte, generoase condimentate și întotdeauna puțin caramelizate - nimic prea sărat, granulat sau neplăcut.
Fără alte întrebări, iată cele mai bune 5 sfaturi ale noastre.
5. Dr. Praegers All American Veggie Burger
Dr. Praegers Pure Sensible Foods
Nutriție: 290 calorii, 15 grame grăsimi (1,5 grame grăsimi saturate), 13 grame carbohidrați, 25 grame proteine, 8 grame fibre
Ingrediente: Ambalând proteine din mazăre, fasole neagră, morcovi, cartofi dulci și dovlecei, acest burger este aromat cu usturoi prăjit, praf de ceapă și sare de mare.
Aspect și consistență: Ne-a plăcut textura consistentă și ușor densă a acestui burger. Ne-a umplut fără să mă umple. Este presărat cu toate ingredientele enumerate: muguri de fasole neagră și indicii de morcov portocaliu strălucitor.
Gust: În timp ce această alegere nu a fost ambalată în multe condimente sau arome robuste, sa dovedit a fi o bază neutră bună pentru toppinguri. Cea mai mare parte a aromei provine din primul ingredient: cartofii. Dacă vă gândiți la asta, are un gust de legume clasice și piure de cartof ușor crocant, dar fără profilul cremos al untului.
Gustul amintește de piureul de cartofi și mazăre. Deci, odată ce ați învățat să vă îndurați coșmarul copilăriei, probabil că vă va plăcea acest burger. Și având în vedere raportul său carbohidrat stelar cu fibre - și faptul că are o cantitate fixă de proteine - burgerul ar putea fi exact ceea ce medicul a comandat.
4. Alimente imposibile Burger imposibil
Imposibilul Burger arată foarte puternic ... dar nu este. Alimente imposibile
Nutriție: 220 de calorii, 13 grame de grăsimi (10 grame de grăsimi saturate), 5 grame de carbohidrați, 20 de grame de proteine
Ingrediente: Baza acestui burger constă în proteine din grâu, ulei de nucă de cocos, proteine din cartofi și hem - acesta este ceea ce conferă burgerului gustul și aroma cărnoase.
Aspect și consistență: Acest burger pe bază de plante arăta ca o porție de carne de porc trasă. Mușcându-l, a dat o senzație de gură neașteptată, care amintește oarecum de carnea de vită măcinată ... dar nu chiar.
Gust: Dacă ați avut vreodată jackfruit, probabil că ați fi de acord că aceste selecții au gust ca fructele fibroase. În timp ce crusta exterioară este frumoasă și crocantă, aceasta este singura parte a burgerului care are gust de carne adevărată. Interiorul cărnos, tulburător, nu oferea acea aromă.
Având în vedere că Burgerul Imposibil imită textura și gustul cărnii, ne așteptam ca arhitectura plantei să fie înșelătoare. Nu chiar. Burgerul a fost într-adevăr gustos și cu mâinile mai umplute decât mulți dintre ceilalți concurenți, dar nu este un substitut excelent pentru carnea de vită reală.
Masă de suc de burger vegetal
3. Burger de fasole Hilarius Adzuki
Nutriție: 180 de calorii, 7 grame de grăsimi (5 grame de grăsimi saturate), 25 de grame de carbohidrați, 4 grame de proteine, 4 grame de fibre
Ingrediente: Cele mai frecvente ingrediente sunt meiul gătit și organic din cereale integrale, fasolea adzuki și quinoa din cereale integrale, precum și uleiul de nucă de cocos organic, ceapa și cartofii dulci.
Aspect și consistență: Este minunat că puteți vedea toată mâncarea care se ascunde în acest burger, în special quinoa coagulată și cartofi dulci tăiați cubulețe. Mirosul copleșitor și piperat al burgerului a dezvăluit gustul său minunat de ticălos.
Gust: Așa cum era de așteptat, acest burger a venit cu o lovitură - în special din ardei iute, chimen, tei și oțet de mere. Deși oferta lui Hilary este comercializată ca un „burger de fasole”, tortul avea mai multă aromă de quinoa și mei texturată.
Pe lângă faptul că avem un gust curat și echilibrat, fără o cantitate copleșitoare de sare, ne-a plăcut faptul că unul dintre ingredientele cheie din acest burger este quinoa - o proteină completă care conține nouă aminoacizi esențiali (la fel ca și carnea), făcându-l o opțiune solidă. priveliști pentru vegetarieni și vegani. În timp ce hamburgerii de fasole ai lui Hilary s-ar putea să nu joace rolul unei mese perfecte după antrenament (datorită conținutului său relativ redus de proteine), asocierea acestui pachet cu câteva legume suplimentare pentru fibre - și poate o porție de brânză de vaci cremoasă pentru proteine - ar fi pariul tău.
2. Amy's Light in the Sodium California Veggie Burger
Nutriție: 110 calorii, 4 grame de grăsimi, 16 grame de carbohidrați, 5 grame de proteine, 3 grame de fibre
Ingrediente: Burgerul vegetal Amy este plin de ingrediente organice precum ciuperci, ceapă, bulgur, țelină, morcovi, ovăz și nuci.
Aspect și consistență: Tortul de burger în sine era destul de mic și mirosea a cartofi prăjiți - o primă impresie justificată de primul său ingredient: ciuperci. Boabele de bulgur fierte și nucile crocante au dominat textura acestui burger.
Gust: Dacă vreți vreodată pofta de un bol reconfortant de risotto de ciuperci, economisiți-vă caloriile și grăsimile inutile prin grătarul acestui burger vegetal. Pateul era bogat în umami, note de usturoi care tocmai aveau gust păcătoase, dar profilul aromelor a rămas autentic pentru ingrediente.
În ceea ce privește gustul, această plăcintă merită un A +. Nu este prea sărat și are o criză satisfăcătoare, cu o aromă delicată, de pământ, care se potrivește bine cu o felie de Havarti sau mozzarella topită. Din punct de vedere nutrițional, pateul nu oferă suficiente fibre sau proteine pentru a vă umple, așa că luați în considerare aruncarea pe un coc încolțit cu cereale integrale, cu salată proaspătă și roșii, pentru o mai mare sățietate. Cu toate acestea, ne place că majoritatea grăsimilor sănătoase din această alegere provin din nuci ambalate cu omega-3.