Gustări bune sau rele pentru linia de blog eBalance
Gustările dintre mese sunt întotdeauna un motiv de discuție: pentru unii sunt strict interzise atunci când slăbesc, alții abia pot trece ziua fără ele. eBalance aduce lumină în întunericul dintre mese.
Între mese, între mese bogate în zahăr sau carbohidrați, se eliberează hormonul insulină, care oprește descompunerea grăsimilor. Din acest motiv, atunci când vine vorba de pierderea în greutate, se recomandă adesea să mâncați doar două până la trei mese mai mari pe zi și, în general, să interziceți gustarea între ele. Dar te poți ține de el?
Evitarea gustărilor între mese poate fi utilă
Acest lucru este valabil pentru cei care nu dezvoltă foamea lacomă în timpul fazei de post și care, în cele din urmă, nu compensează în exces cu masa principală. Dacă acest lucru este valabil pentru dvs., rămâneți cu sistemul dvs. încercat și testat! Deoarece adesea gustările și gustările sunt consumate pur și simplu pe lângă mesele normale și astfel cresc consumul zilnic de calorii. În plus, pot stimula pofta de mâncare, ceea ce nu este binevenit mai ales atunci când vine vorba de pierderea în greutate.
Dacă aveți pofte, gustările sunt importante
Pentru toți cei care suferă de fluctuații ale zahărului din sânge și de foame sau pofte lacome, este de fapt mai ieftin să împărțiți rația zilnică de alimente în mai multe mese mici. Acest lucru ajută la contracararea sarcinii foamei și a performanțelor scăzute. Cu toate acestea, are totuși sens să nu mâncați împotmolit în timpul zilei. În caz contrar, corpul va fi alimentat în mod constant cu alimente și cu greu va avea timp să-și reducă rezervele. Cinci până la șase mese sunt suficiente pentru a stabiliza nivelul zahărului din sânge.
Declarația SGE
Societatea Elvețiană pentru Nutriție (SGE) are următoarele de spus cu privire la acest subiect: „Vă recomandăm mese regulate, cum ar fi trei mese principale și două gustări mici între ele”. Fructele sau legumele sunt recomandate ca gustare între mese. Alimentele bogate în energie, dar sărace în nutrienți, cum ar fi dulciurile, fast-food-ul și produsele de patiserie, nu ar trebui utilizate ca gustări.
Gustări între mese fără conștiință vinovată
Alegerea gustărilor cu conținut scăzut de calorii și de umplere, pe lângă distribuirea conștientă a meselor, este, de asemenea, esențială pentru a nu câștiga greutate inutilă:
• Gustări bogate în proteine între mese
Proteinele pot ajuta la pofte și pofte. Încercați cu gustări bogate în proteine și vedeți dacă răspundeți la ele și dorința dvs. de dulciuri sau gustări scade. Ajungeți, de exemplu, la quark cu conținut scăzut de grăsimi, cuarț de fructe ușoare sau la o porție de brânză de vaci. Dacă aveți un gust sărat, câteva felii de șuncă slabă sau carne uscată și un ou fiert sau o bucată de brânză cu conținut scăzut de grăsimi pot fi alternative bune.
• iaurturi degresate
Iaurturile slabe, precum și quarkul cu fructe proaspete, sunt foarte sărace în calorii. Pe de o parte, acestea furnizează cantități moderate de carbohidrați, care contracarează nivelul glicemiei în scădere și, pe de altă parte, proteine sățioase.
• fructe
Fructele sunt potrivite în special în combinație cu produse lactate. Așadar, carbohidrații și proteinele nu sunt neglijate. Dacă fructele sunt consumate separat, fructoza pe care o conțin declanșează o reacție la insulină care scade nivelul zahărului din sânge. Oamenii sensibili pot dezvolta un apetit și mai mare ca rezultat. Pentru ei, fructele sunt mai potrivite ca desert după mesele principale sau ca parte a micului dejun. Pentru oricine poate satisface o mică foame cu un fruct, a ajunge în castronul cu fructe este o alegere ideală.
• Legume
Betisoarele de legume crude, o mână de roșii cherry sau o bucată de castravete sunt o soluție perfectă ca gustare atunci când slăbești. Acestea umple stomacul cu multă apă și fibre dietetice, dar cu greu conțin calorii. De asemenea, au un conținut scăzut de carbohidrați și, prin urmare, nu declanșează o reacție neplăcută la insulină. Dacă numai legumele nu sunt suficiente pentru stomacul mârâit, combinați-le în mod ideal cu înmuiatură de quark sau pâine integrală.
• Pâine din cereale integrale și produse din cereale
Pâinea integrală și produsele din cereale cu conținut scăzut de grăsimi (maxim 5 g grăsimi la 100 g alimente) fără zahăr suplimentar conțin o proporție mare de fibre dietetice. Ei te umple în acest moment și rezistă mult timp. Produsele din cereale sunt recomandate în special ca gustare pentru persoanele active fizic - fie la locul de muncă sau în timpul liber.
Pregătește-te pentru poftele alimentare
Pentru ca toate cornurile, prăjiturile și tentațiile dulci din bucătăria de la birou să nu strice calculul caloriilor atunci când luați o gustare sau foamea, este important să fiți gata pentru orice eventualitate. Dacă oricum luați regulat gustări între mese, este logic să echipați frigiderul acasă și la locul de muncă cu variantele recomandate menționate mai sus. Asigurați-vă că produsele sunt într-adevăr gata de mâncare: Spălați fructele, tăiați legumele și porții de brânză sau înmuiați în quark.
Luarea fermă programată de gustări la jumătatea dimineții și la jumătatea dimineții vă poate oferi, de asemenea, o structură alimentară bună pentru zi, care vă împiedică să luați gustări necontrolate.
Dacă poți să treci de fapt fără gustări și să mănânci doar între mese când ți-e foame, este bineînțeles mai recomandabil să păstrezi doar o rație de urgență în sertar. De exemplu, un pachet de pâine crocantă.
Andrea Cramer-Schrepfer, dipl. Nutriționist FH,