Gustări la școală Dietetician Nutriționist Sănătate
Gustări la școală
Obiceiurile alimentare dobândite în timpul copilăriei și adolescenței sunt construite, în mare parte, în cadrul familiei, iar școala le completează. Aceste obiceiuri au o influență majoră asupra comportamentului ulterior. În acest context, Agenția a emis mai multe avize și recomandări cu privire la gustările oferite copiilor la școală.
În general, ANSES consideră că nu este de dorit să se introducă ocazii pentru consumul de alimente în afara meselor structurate (mic dejun, prânz, gustare după-amiază, cină), în special pentru a limita riscul consumului zilnic excesiv de energie. Prin urmare, ANSES recomandă distribuirea alimentelor la școală ca parte a unei mese structurate, cum ar fi micul dejun sau ceaiul de după-amiază, și să nu fie subiectul unei „gustări” complete.
Gustarea de dimineață
Introdusă în anii 1950 pentru a lupta împotriva deficiențelor și malnutriției la copii, gustarea de dimineață consta în principal din lapte pentru a compensa aporturile insuficiente din cauza absenței micului dejun. Această distribuție a fost ulterior asociată cu alte alimente, cum ar fi fursecurile sau ciocolata, făcând gustarea de dimineață un aport alimentar mai dens cu energie, cu aporturi ridicate de carbohidrați și grăsimi simple.
Cu toate acestea, conform sondajelor alimentare realizate de ANSES, doar o minoritate a copiilor cu vârsta peste 3 ani mănâncă rar micul dejun (6% dintre copiii cu vârste cuprinse între 3 și 14 ani au consumat 0 până la 4 mic dejun. Peste o săptămână în sondajul INCA 1), sau chiar nu ia niciodată unul (1,4% dintre copiii cu vârste între 3 și 17 ani nu au luat micul dejun în cele 7 zile ale sondajului INCA 2).
În plus, studiile privind aportul de calciu pentru copii arată că acestea sunt satisfăcătoare.