Gustări și consum din mers Opinia nutriționistului nostru - revista Bio Linéaires
Distribuiți acest articol
Snacking-ul nu este considerat foarte favorabil de nutriționiști deoarece este adesea sinonim cu zaharuri simple, grăsimi rele și, prin urmare, kilograme în plus.
Americanii o practică de patruzeci de ani și, în general, nu funcționează cu adevărat pentru ei din punct de vedere al greutății și stării generale de sănătate! Cel mai adesea aceste gustări constau din chipsuri pline de acizi grași saturați, sandvișuri de pâine albă cu conținut ridicat de IG, fursecuri și batoane de ciocolată foarte dulci și vectori de acizi grași trans, pizza sau băuturi răcoritoare, care se iau regulat, sau chiar în fiecare zi, dezechilibrează total echilibru energetic și nutrițional.
Situația din Franța nu este neapărat diferită, și tindem să urmăm îndeaproape pe urmele omologilor noștri dragi de-a lungul Atlanticului ... Deci, exact atunci intervii, deoarece depinde de tine să recomandăm alimente mai bune pentru greutatea și sănătatea ta. Clienții tăi care nu vin acasă la prânz. Pe scurt, va trebui să vă sfătuiți alimente care au o densitate calorică redusă dar unul densitate nutritivă ridicată. Acestea se numesc „ calorii complete ", Spre deosebire de" caloriile goale "pe care tocmai le-am menționat mai sus. Într-un spațiu minim, puține calorii, dar foarte mulți nutrienți !
Bineînțeles, nu este interzisă mâncare atunci când vine vorba de nutriție, Mai degrabă, este cât de mult și cât de des va intra în joc, așa că depinde de dvs. să le orientați către alimente care sunt nu numai organice, ci și corecte din punct de vedere nutrițional. Vă vom oferi câteva chei pentru a vă evidenția produsele în comparație cu cele convenționale a căror compoziție este uneori mai chimică decât cea de gătit. !
Consilier inteligent pentru gustări: „gustări sănătoase” !
Prin urmare, vom diferenția gustări sănătoase și atent, care oferă toți nutrienții esențiali, aportul compulsiv de alimente compuse din calorii goale, fără foame reale și fără nevoi reale care se vor adăuga la aportul zilnic și, prin urmare, vor promova creștere în greutate. Pentru un prânz rapid, o pauză de dimineață sau o gustare, alegerea mâncării este esențială, astfel încât plăcerea și echilibrul să poată fi combinate, mai ales dacă aceste gustări se repetă în fiecare zi.
Ce să recomandăm pentru un prânz zilnic în mișcare ?
Varietatea, distracția și varietatea vor fi întotdeauna cuvintele cheie în nutriție.echilibru nutritiv. Dacă puteți face postere lângă gustările dvs., va fi necesar să insistați asupra acestei noțiuni de varietate care, prin ea însăși, va putea garanta contribuțiile în macro și micronutrienți. Deci, nu mai există sandvișuri și quiches în fiecare prânz, trebuie să oferiți varietate mai presus de toate, de la început la desert, inclusiv „felul principal”.
Sandvișuri
Sandvișul este o necesitate și trebuie să puteți oferi o mare varietate de pâine. Într-adevăr, deoarece este alimentul principal, calitatea acestuia trebuie să fie impecabilă. Când vine vorba de nutriție, este de la sine înțeles că cea mai bună pâine pentru un sandviș este făina integrală (grâu, ovăz, secară, orz) și fermentat cu aluat pentru a furniza toți nutrienții necesari și pentru că este digerat încet. Cu toate acestea, nu este întotdeauna ușor să ai de oferit astfel de sandvișuri.
Alte tipuri de pâine: pâine sandwich în formă triunghiulară, pâinea suedeză își poate găsi locul, de exemplu o dată pe săptămână, având grijă să recomandăm întotdeauna o sursă de fibre cu: salată mică de legume crude ca starter sau fructe proaspete pentru desert.
Și în convențional? Ele sunt adesea făcute din pâine albă sau, mai rău, din pâine fină. Prin urmare, sunt lipsite de fibre, foarte sărace în minerale și sunt digerate foarte repede.
În plus, există liste foarte lungi de ingrediente cu acidifianți, stabilizatori, conservanți, uleiuri neechilibrate în acizi grași ... La acest preț, nu pot pretinde că sunt „gustări sănătoase”! Legume sub toate formele Aveți la dispoziție, conform furnizorilor, o gamă largă de salate proaspete cu liste aproape perfecte de ingrediente.