Guta Câtă purină este permisă pe zi Reumatism
Guta: câtă purină este permisă pe zi?
Cantitatea recomandată depinde dacă sunteți o persoană sănătoasă sau dacă aveți un nivel ridicat de acid uric sau aveți deja simptome de gută. Societatea germană de nutriție (DGE) stabilește linii directoare clare în acest sens.
Pentru guta se aplică reguli mai stricte
Pentru populația generală, adică Pentru persoanele cu niveluri normale de acid uric în sânge, DGE recomandă o cantitate maximă de 200 mg purine pe zi. Liniile directoare sunt mai stricte dacă nivelul acidului uric este crescut sau dacă aveți o boală manifestă de gută.
DGE diferențiază două forme diferite de dietă și diferențiază între dietele cu conținut scăzut de purină și cele cu conținut scăzut de purină. Dacă se recomandă o dietă cu conținut scăzut de purină, aportul zilnic de purină nu trebuie să depășească 166 mg. Aceasta corespunde unei producții săptămânale de acid uric de max. 3.000 mg.
În dieta strict scăzută de purină, valoarea limită pentru consumul zilnic de purină este ≤ 100 mg. Aceasta corespunde apoi unei producții săptămânale de acid uric de max. 2.000 mg.
Puteți afla care dietă este cea mai bună pentru dvs. personal de la medicul dumneavoastră sau ca parte a unei consultații nutriționale.
Carne și alcool cu moderare
Dacă suferiți de gută sau dacă aveți doar un nivel marginal ridicat de acid uric, ar trebui să respectați aceste linii directoare. O dietă conștientă, cu conținut scăzut de purină, poate reduce semnificativ riscul de a dezvolta gută sau un atac de gută.
Dacă este posibil, trebuie să evitați alimentele cu un conținut ridicat de purină. Pe scurt: carnea, crustaceele marine, măruntaiele, leguminoasele și alcoolul sunt cei mai mari dușmani! Cu toate acestea, anumite tipuri de piele de pește și de pasăre sunt, de asemenea, pline de purine.
Cu toate acestea, asta nu înseamnă că de acum înainte trebuie să renunți complet la toate aceste alimente, mai ales că conțin și substanțe nutritive importante și valoroase de care are nevoie corpul tău. Mai degrabă, este vorba de a nu consuma aceste produse în exces. În orice caz, o bucată bună de carne sau pește are un gust mult mai bun dacă vă bucurați doar din când în când, dar apoi din plin.
Aici vă puteți informa
Medicul dvs. de familie poate avea liste detaliate cu alimentele care vă servesc. Tabelele utile vă sunt puse la dispoziție și ca parte a sfaturilor nutriționale.
Există, de asemenea, calculatoare de purină accesibile pe internet, cu ajutorul cărora puteți determina individual conținutul de purină din aproape toate alimentele și băuturile. Liga Germană Gout are, de asemenea, un site de calculator online și o aplicație pentru telefoane mobile.
Autori: Dr. med. Petra Schewe, Eva Bauer (medic)