Hallimasch, ciupercă de miere - natură în Barnim
Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm. 1871
Descriere: O ciupercă de miere este cea mai mare ființă vie de pe pământ! Acesta acoperă aproximativ 880 de hectare în pădurea statului american Oregon, are o vechime de aproximativ 2.400 de ani și cântărește aproximativ 600 de tone. Testele genetice au arătat că este un singur exemplar.
Ciuperca mierii este un distrugător dăunător al copacilor și lemnului, literalmente se „mută” din copac în copac și, prin urmare, nu este binevenită de pădurari.
Ciupercile de miere sunt împărțite în mai multe tipuri și subspecii, care, totuși, pot fi distinse doar de un specialist - uneori numai după examinarea microscopică.
capac: maroniu până la galben miere, în cea mai mare parte acoperit cu solzi întunecați; mai plat cu vârsta, uneori deprimat.
Lamele: alb până la galben roșiatic, înclinat în jos.
Tulpină: Caracteristic pentru Hallimasch - prevăzut cu un inel clar, care poate fi pierdut și din cauza ploii sau a deteriorării animalelor.
Gust: gust zgârietor după un minut de mestecat (scuipatul ciupercilor este otrăvitor când este crud!)
Pinteni: care par incolore până la albicioase, distinge Hallimasche de Schüpplingen cu aspect similar, care au pulbere de spori maronii.
Ciuperca este un distrugător de lemn periculos și dăunător al copacilor și continuă să se răspândească din copac în copac. În afară de bradul și tisa, infectează aproape toate celelalte specii de copaci, inclusiv copacii sănătoși, dar se poate hrăni și cu lemn mort pentru o vreme.
Apariție: comun, distribuit în toată lumea pe lemn de esență tare și moale vii și moarte.
Tipuri similare: Schüpplinge; mai ales specii necomestibile.
1. gustul zgârietor pe care îl degustă o miere de ciuperci (mestecați și scuipați din nou!) Cauze în gură și gât după un minut;
2. Culorile pulberii de spori (Hallimasch incolor-albicios, maro Schüpplinge);
3. Halimele sunt marcate de inelul de tulpină clar asemănător bumbacului (vezi imaginile de mai sus).
Valoarea alimentelor: Crud otrăvitor, încălziți bine masa de ciuperci timp de cel puțin 8 minute. Pentru persoanele sensibile (copii mici, vârstnici, persoane cu probleme de stomac) fierbeți ciuperca, aruncați apa de gătit și abia apoi pregătiți.
Pălăriile sunt folosite, tulpinile sunt tari și pot fi folosite pentru pudră de ciuperci, bulioane și sosuri.