Harissa-H; pui cu bijuterie; se couscous; Consilier senior

Oriental pe farfurie: încercați puiul într-un mod diferit!

Ingrediente (pentru două persoane):

150 g file de piept de pui

Sare, 1 linguriță harissa

1/2 cohlrabi mic, 100 g morcovi, 50 g mazăre de zăpadă

1 lingură ulei de măsline, 20 g migdale, 70 g cuscus

150 ml bulion de pui

pregătire

1. Se taie carnea, se condimentează cu sare și harissa.

2. Puneți cubul în rasa, tăiați morcovii în diagonală. Curățați mazărea de zahăr. Puneți verdele de ceapă deoparte, tăiați părțile deschise în diagonală.

3. Prăjiți carnea în 1/2 lingură de ulei în porții, scoateți-o.

4. Prăjiți legumele cu migdale în uleiul rămas, amestecând. Se adaugă cuscusul, se toarnă bulionul. Gatiti totul la foc mic timp de 10 minute.

5. Tăiați ceapa verde în inele. Se amestecă carnea cu legumele și se fierbe 5 minute. Condimentați totul după gust și serviți cu ceapă verde.

---