Herzchenwaffeln un clasic din zilele copilăriei - mici delicii culinare
Mâncarea este o nevoie, bucurarea este o artă
Îmi pare rău, dar ce este mai bun pentru o zi de naștere decât o încărcătură mare de vafe fierbinți, suculente, consistente, cu o porție bună de zahăr pudră? Doar. Și tocmai așa sărbătoresc eu. Băieții gătesc și coc la ziua lor de blog. La urma urmei, acesta este subiectul Al naibii de al șaptelea an - mâncare pentru fericire. Și dacă vafele nu te fac fericiți, atunci nici eu nu știu.
Fantasticul blog al lui Sascha și Torsten există de șapte ani. Și cei doi au devenit nu numai colegi de blogger incredibil de simpatici, ci mi-au devenit și prieteni dragi în ultimele luni. Atunci când m-au întrebat dacă aș vrea să fac parte din petrecerea lor de naștere a bloggerilor, bineînțeles că nu i-am cerut să mă întrebe de două ori! Cine spune nu unui bufet mare de delicatese?!
De ce am ales vafe? Pentru că eu cred cu tărie că nu ești niciodată prea bătrân pentru vafe. Și pentru că tind să se facă mult prea rar.
Când am dezgropat și am făcut praf fierul consistent de vafe pentru fiul nostru mic între Crăciun și Anul Nou, omulețul a fost atât de fericit încât mi-a fost clar - această parte va fi folosită mai des de acum înainte.
Acum trebuie să zâmbesc când mă gândesc la modul în care toată masa de mese era plină de zahăr pudră și cei doi bărbați ai mei au mâncat o vafă după alta, ținând mereu cu ochii pe cealaltă pentru a mă asigura că nimeni nu primește mai mult decât atât celălalt! Aceasta se numește invidie alimentară 🙂
un clasic din zilele copilăriei "data-jpibfi->
Lucrul grozav despre vafe este că aproape întotdeauna ai ingredientele acasă. Ouă, unt, făină, zahăr, lapte - acestea sunt de fapt toate ingredientele de bază pe care le aveți fie în dulapul dvs. (frigider), fie, dacă aveți dubii, le puteți împrumuta de la vecini. Le este garantat să nu se plângă dacă primesc în schimb o vafe sau două! În plus, vafele se coc rapid și pot fi savurate imediat. Gata cu coacerea și așteptarea ... Asta îmi place I
Te-am prins acum? Atunci taci, taci! Să mergem în subsol/mansardă/cămară, să îndepărtăm praful de pe fierul de vafe și să începem!
- 3 ouă (M)
- 125 g zahăr
- 1 linguriță extract de vanilie, de casă sau cumpărat *
- 125 g unt, topit și răcit
- 1 linguriță praf de copt
- 250 ml lapte
- 250 g făină de grâu
- 1 vârf de sare
- Preîncălziți fierul de vafe.
- Între timp, puneți ouăle cu zahărul și extractul de vanilie într-un castron și bateți cu robotul de bucătărie sau mixerul de mână în câteva minute până când devin albe și spumoase.
- Între timp amestecați praful de copt cu făina și un praf de sare.
- Adăugați untul topit, amestecul de făină și laptele în amestecul de ouă și amestecați încet.
- Acum ungeți ușor fierul de vafe, puneți o oală de aluat în fierul de vafe și coaceți până la gradul dorit de rumenire.
- Procesați tot aluatul în acest fel. Vafele au cel mai bun gust când sunt proaspete.
Desigur, nu sunt singurul oaspete la această grandioasă petrecere de ziua de naștere ... De săptămâna trecută, petrecerea merge sălbatică și se servesc cele mai bune delicatese. Asigurați-vă că verificați și pe ceilalți:
- 06.03. Băieții gătesc și coc cu o petrecere cu paste spaghete carbonara
- 07.03. Ye Olde Kitchen au în bagajele tăiței de midii umplute cu spanac proaspăt și sos de brânză
- 07.03. Bucătărie Moeys ne face fericiți cu o caserolă dulce de quark cu clementine
- 08.03.sora sufletului se întâlnește cu prietenii faceți-ne fericiți cu cheesecake de marmură cu vârtej de ciocolată
- 08.03.Biscuit cu scortisoara si tarta cu mere servește un desert delicios de cireșe din Pădurea Neagră
- 08.03. Blogul de coacere al Antonellei are cu ea prăjitura streusel din bunică
- 09.03.S-bucătărie ne încântă cu rulouri moi de scorțișoară - rulouri de scorțișoară foarte moi, cu cremă de bezea pentru fericire
- 09.03.Pisică gourmet are cu el o clătită de mere din Tirolul de Sud
- 10.03. La Doamna Stiller coace există budincă de orez cu toate garniturile
- 10.03.Măgulirea sufletească servește brownies crocant cu caramel sărat
- 11.03.Praful prăjiturilor combate toate lucrurile dulci cu bile de conopidă de cartofi
- 11.03.Blogul alimentar al Danielei leagă telul pentru brioșele de ciocolată albă
- 03/12.Delicious New York Cheesecake este o plăcere de servit
- 13.03.Bucătăria arde fursecuri cu nuci de bourbon
- 14.03.Poezia palatului aduce cupcakes cu lămâie cu limoncello, glazură de brânză cremă și caș de lămâie
S-ar putea să-ți placă și tu
2 comentarii la „Herzchenwaffeln
un clasic din zilele copilăriei "
bună,
Ador vafele ... și pozele tale îți deschid pofta de mâncare.
Am întotdeauna ingredientele acasă, doar fără fier de vafe, asta e problema cu mine 😉
La un moment dat cred că voi pune una pe mine
Salut,
Sarah
Bună dragă Sarah,
Waaaaaaaaas? Este posibilă viața fără fier de vafe, dar fără rost 🙂
Sper că în curând vă veți putea bucura de vafe de casă. Și dacă sunteți în căutarea unei rețete standard - știți unde să găsiți una ... Și poate că va veni una nouă mâine 🙂
toate cele bune
Janina