Hohen Neuendorf „Ciclismul pentru ciclism” sa mutat
Snack barul mobil cu 540 de cârnați nu mai este doar mobil - în parcarea de la Rewe și Aldi, cârnații sunt acum serviți și într-un snack bar.
Nu mai era un sfat privilegiat pentru fanii de cârnați: mini-snack barul 540 de cârnați de la stația Hohen Neuendorf montat pe o bicicletă. Acum „cârnații pentru biciclete” s-au mutat din gara Hohen Neuendorf în parcarea de la Rewe și Aldimarkt chiar după colț. În plus față de burgeri, un snack bar fix are acum și ketwurst, scufundat adânc într-o rolă cu sos de curry de casă, la fel cum era în era RDG.
Ninja Eschen (28 de ani) este despre cârnați. Potențialul profesor de latină și istorie a avut ideea gustării Ketwurst după o vizită la Berlin. „Aici am descoperit Ketwurst-ul și mi-a trecut prin minte că era deja acolo în Berlinul de Est înainte de căderea Zidului”.
Aproape toate produsele provin din regiune
Împreună cu doi prieteni, ea a dezvoltat snack barul mobil pentru biciclete pentru a testa dacă cârnații și co. Îndeplinește gustul Hohen Neuendorfer - un hit direct. „Faza de testare din gara Hohen Neuendorf din septembrie și octombrie a trecut bine”, spune Ninja Eschen. Și deja ideea se maturizase de a înființa un snack bar adevărat și de a oferi ketwurst și burgeri acolo.
Din întâmplare, tânărul antreprenor a aflat că există o licitație pentru locul de parcare din fața Rewe și Aldi pe Schönfließer Straße. Tânăra a aplicat și a obținut slujba datorită conceptului ei inteligent. Aproape toate produsele - de la cartofi prăjiți la salate pentru burgeri sau currywurst cu și fără intestine - ar trebui să provină de la fermele din regiune. „Pregătim totul proaspăt. Și sincer să fiu, când primesc chiflele de la brutarul Joachim din Leegebruch, au un miros atât de delicios încât pot să scot două din coș ”, spune Ninja Eschen, care anterior conducea un restaurant în Templin. Renunțase din cauza studiilor.
Dacă vremea se îmbunătățește, cârnați și colegii. Vor fi vândute din nou de pe bicicleta mobilă de la gara Hohen Neuendorf.
Echipa de mezeluri a descoperit snack barul din Berlin. A fost de vânzare și a fost transportat cu greu la Hohen Neuendorf și reconstruit timp de două luni. Standul de cârnați „Chris Imbiss” din Berlin a devenit snack barul de cârnați 540, care conține părți ale codului poștal Hohen Neuendorf în numele său. Deoarece este un obiect permanent, o autorizație de construire și un arhitect au fost obligați să calculeze statica și altele asemenea. De asemenea, zona din jurul snack barului a fost pavată. Afacerile au început bine - cumpărăturile de la Rewe și Aldi îți fac foame. Apropo: Puteți închiria și biciclete mobile pentru gustări. Și când vremea se va îmbunătăți, bicicleta cu gustări ar trebui să se întoarcă la gara Hohen Neuendorf. Sunt planificate și alte locații, apoi va fi vorba și despre cârnați.