Hotelierii vor ști cum să se adapteze la transformarea sănătoasă

24 iulie 2018
Comentarii: 0
Marketing pe web

În ultimii ani, temele bunăstării, sănătății, sportului și mai ales nutriției au avut un interes tot mai mare. Unele scandaluri agroalimentare recente nu au făcut decât să accelereze această conștientizare. Din ce în ce mai mulți consumatori au decis să înceapă prin a-și recâștiga controlul asupra farfuriei și să se îndrepte către un stil de viață mai sănătos, mai responsabil și etic. !

O tendință care tinde să se generalizeze

Rețele sociale, bloguri, aplicații dedicate, concepte de restaurant: a mânca sănătos a devenit acum o preocupare zilnică pentru un număr mare de francezi. Condusă de femei „milenare” care au început să-și transforme obiceiurile de consum în urmă cu câțiva ani, hotărând să plaseze calitatea produselor pe care le consumă în centrul priorității lor, tendința „sănătoasă” a convins numeroși consumatori mari.

Cultural și societal, acest concept vine direct din Statele Unite și mai ales din California, unde „stilul de viață sănătos” este omniprezent: o gamă largă de produse organice și sănătoase în supermarketuri, alternative „fără gluten” și „vegane” în cele mai multe restaurante, centre de yoga ... „Modul de viață californian” stabilește bunăstarea fizică și morală a fiecărui individ ca principiu.

„A mânca sănătos” înseamnă să avem cât mai mult o dietă sănătoasă, etică, care să respecte planeta noastră, animalele și cei care o produc. Concentrați-vă pe produsele ecologice, locale și sezoniere ... Pe scurt, interesați-vă de calitatea produsului și de valorile sale nutriționale, dar și de impactul acestuia asupra mediului său natural și economic.

În centrul acestei tendințe sănătoase, apar noi și multiple modalități de a consuma. Acesta este cazul produselor ecologice, dietelor fără gluten, vegetariene, flexitare sau chiar vegane ... Între autenticitate și trasabilitate, obiceiurile alimentare ale francezilor se schimbă. Mai scumpe, dar mai responsabile, produsele din agricultura ecologică, dezvoltarea durabilă sau chiar produsele locale sunt apreciate, în detrimentul produselor industriale.

Dar perioada în care vegetarienii consumau doar salată și semințe au dispărut de mult, apar noi tendințe culinare, cu scopul de a demonta prejudecățile care sugerează că a mânca sănătos este insipid și plictisitor. Rețetele gourmet și sănătoase înfloresc pe rețelele de socializare și în restaurantele care apără aceste valori: smoothie-uri, pâine prăjită cu avocado, boluri de tot felul ...

Tendința sănătoasă nu este legată doar de sectorul nutrițional, este mai largă și cuprinde sportul (yoga, fitness, Pilates etc.), precum și bunăstarea (meditație, terapie de relaxare, dezvoltare personală) sau chiar moda și cosmeticele cu dezvoltarea de produse „fără cruzime”, de exemplu. Punctul comun al tuturor acestor practici este de a oferi zilnic un stil de viață mai sănătos, precum și un sentiment de împlinire personală sporită.

Mulți jucători din turism au început să își adapteze ofertele și serviciile, cum ar fi Paris Aéroport, care oferă vara șase weekenduri gratuite de yoga în salonul de plecare. Călătorii din Paris-Charles de Gaulle și Paris-Orly vor putea participa la sesiuni de yoga nidra, o tehnică apropiată de sofrologie care se bazează pe vizualizare și meditație, pentru a vă relaxa, relaxa și evada timp de 10 20 de minute la sunetul Boluri tibetane.

Ce răspuns din partea hotelierilor ?

57% 1 dintre consumatorii chestionați consideră că au făcut deja această schimbare în stilul lor de viață adoptând zilnic o dietă sănătoasă și o activitate fizică și 57% 1 spun, de asemenea, că încearcă să mențină acest stil de viață sănătos departe de casă. Într-adevăr, chiar dacă sunt în vacanță sau într-o călătorie de afaceri, călătorii sunt de acord cu ușurință să-și schimbe majoritatea obiceiurilor, este frustrant pentru ei să nu poată găsi alternative pentru a-și menține obiceiurile în ceea ce privește nutriția și activitatea sportivă.

Așa se pune întrebarea „Reușiți să păstrați același stil de viață în vacanță sau în afaceri? ", 82% 1 dintre cei care se întreabă răspund" Nu, este complicat ".

Concurența din închirierile de vacanță amenință din nou piața hotelieră în fața acestei tendințe în creștere și 85% dintre consumatorii chestionați consideră că închirierea de vacanță este tipul de cazare care le permite să își păstreze obiceiurile bune cât mai mult posibil. De fapt, 78% 1 cred că hotelierii nu oferă în prezent suficiente oferte „sănătoase”. 60% 1 regretă faptul că nu pot mânca sănătos și 40% 1 nu pot practica o activitate sportivă în timpul unui sejur într-un hotel.