Hrana bogată în calorii pentru creșterea în greutate după o boală severă și pentru persoanele în vârstă cu greutate crescută

Boli de lungă durată sau grave pot provoca simptome de greutate și deficit, în special la persoanele în vârstă. Pentru o creștere sănătoasă în greutate, este important să oferi organismului suficientă energie. Pentru aceasta au fost dezvoltate alimente bogate în calorii și alimente speciale pentru băuturi bogate în calorii. Pe lângă o densitate ridicată a energiei, accentul este pus aici pe aprovizionarea cu minerale esențiale, vitamine și proteine.

Alimentele bogate în calorii ca prevenire a malnutriției - malnutriția la bătrânețe

Termenul de malnutriție descrie subnutriție sau subnutriție. Malnutriția este o boală insidioasă care poate fi observată mai ales la vârste înaintate. Adesea persoanele în vârstă nu consumă suficienți nutrienți vitali pe o perioadă mai lungă de timp și suferă de o insuficiență de energie, proteine și vitamine în timp.

În multe cazuri, lipsa de rezistență și pierderea în greutate rezultate sunt denumite bătrânețe. Cu toate acestea, dacă simptomele malnutriției sunt lăsate netratate, riscul de deces crește și pot apărea situații care pun viața în pericol. În aceste cazuri, alimentele bogate în calorii pot furniza nutrienții necesari.

Alimente bogate în calorii pentru ameliorarea simptomelor malnutriției

Simptomele malnutriției sunt variate, astfel încât observarea atentă și controlul regulat al greutății la vârstnici sunt importante pentru a putea preveni malnutriția sau malnutriția într-un stadiu incipient.

Slăbiciune generală
oboseală
Apatie
Pierdere în greutate
Afectarea vindecării rănilor
Scăderea forței musculare
Apetit mic sau deloc
Hidratare scăzută
Piele uscată și crăpată

Dietele bogate în calorii pot ameliora simptomele și pot preveni malnutriția care pune viața în pericol.

Alimentele bogate în calorii pot compensa pierderea în greutate periculoasă

Dacă persoanele în vârstă sau după o boală lungă nu își mai pot satisface nevoile nutriționale din dieta zilnică și au slăbit, terapia cu suplimente nutritive poate fi utilă pentru a obține o greutate sănătoasă sau greutatea ideală.

În acest caz, discutați cu medicul dumneavoastră, care vă va prescrie un aliment adecvat bogat în calorii, dacă este necesar.

Alimente bogate în calorii - ingrediente și compoziția alimentelor de băut

Consumul de alimente sau hrana pentru astronauți a fost special dezvoltat pentru a susține creșterea în greutate și pentru a compensa simptomele carenței. Conține toți nutrienții esențiali, vitaminele și mineralele în formă concentrată și, de asemenea, furnizează organismului proteinele, grăsimile și carbohidrații necesari.

Conform recomandării DGE - Societatea Germană pentru Nutriție, compoziția unui aliment standard de băut corespunde cu cea a unei diete sănătoase și echilibrate. O porție conține de obicei alimente bogate în calorii

aproximativ 50% carbohidrați
până la 30 la sută grăsimi
10-20 procente proteine.

Dacă o mâncare de înghițitură conține mai mult de 20% proteine, este etichetată ca fiind bogată în proteine.

Notă: consumul de alimente special dezvoltate pentru diferite imagini clinice, cum ar fi diabetul, boala Crohn etc., diferă prin compoziția lor.

Compoziția specifică a ingredientelor este marcată pe ambalaj. Puteți obține informații și sfaturi cu privire la alimentele bogate în calorii și produsele care vă convin de la medicul specialist sau farmacie.

Alimente bogate în calorii - Sfaturi privind utilizarea alimentelor, cremelor și budincilor bogate în calorii

Alimentele bogate în calorii sunt ideale pentru îmbogățirea meselor zilnice cu nutrienți suplimentari.

Utilizați alimente bogate în calorii, precum budinci sau creme

ca topping pentru un tort,
în loc de iaurt în cerealele pentru micul dejun,
înghețat ca o gheață,
împreună cu mascarpone într-un tiramisu,
ca umplutură pentru clătite.

Folosiți mâncare de înghițitură

ca băutură răcoritoare amestecată cu apă minerală sau sucuri de fructe,
în loc de lapte în cacao și cafea.

Mâncarea bogată în calorii vine în diferite arome, dar puteți folosi soiuri neutre

Se amestecă supele și sosurile,
Proces în răspândire,
Se servește ca sos cu carne, orez, paste sau cartofi,
Utilizați în loc de lapte în găluște, omletă și prăjituri.

Există o serie de moduri în care poți încorpora alimente bogate în calorii în viața ta de zi cu zi.

Mâncare bogată în calorii - 5 rețete versatile

Aici vă prezentăm 5 rețete cu o densitate mare de energie pe care le puteți modifica după cum doriți.
Alimentele bogate în calorii sunt adăugate la rețete pentru a crește aportul de nutrienți pe masă.

Notă: Aceste informații sunt doar pentru inspirație și nu constituie un plan de dietă medicală.

Crema de ciocolata cu avocado
(2 porții)

1 avocado copt
200 ml băutură de ciocolată
1 păstăi de vanilie

Înjumătățiți avocado și scoateți piatra. Scoateți jumătățile de avocado cu o lingură și treceți pulpa.
Tăiați pălăria de vanilie pe lungime și răzuieți pulpa de vanilie cu vârful unui cuțit.
Se amestecă bine avocadoul cu pulpa de vanilie și se bea bine și se servește.

SFAT: Deși avocado și ciocolată sunt duo-ul perfect, crema de avocado are, de asemenea, un gust excelent cu mâncarea de băut cu vanilie. Încercați și alimente bogate în calorii și în alte arome.

Se agită căpșuna cu gheață
(2 porții)

250 g căpșuni proaspete
200 ml băutură de căpșuni
50 ml lapte de cocos
Zahar vanilat dupa gust
4 linguri de înghețată cu vanilie

Spălați bine căpșunile și îndepărtați frunzele verzi.
Purificați băutura împreună cu laptele de cocos, căpșunile și zahărul vanilat și turnați într-un pahar înalt. Se ornează cu înghețata de vanilie și se bucură.

SFAT: Schimbați rețeta în funcție de gustul dvs. cu diferite tipuri de fructe sau schimbați înghețata de vanilie cu înghețată de ciocolată.

Mâncarea bogată în calorii din alte arome este potrivită și aici.

100 g cartofi
1 ceapa vegetala mica
2 morcovi
100 g rădăcină de țelină
200 ml consum de alimente neutre
300 ml bulion de legume
Cremă acră pentru decor
sare
piper

Curățați legumele și tăiați-le cubulețe mici.
Prăjiți scurt legumele tocate în 1 lingură de ulei de măsline și adăugați bulionul de legume. Lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ jumătate de oră.
Purificați legumele fierte moi cu blenderul și amestecați în alimentele neutre pentru băut.
Se condimentează cu sare și piper și se servește cu o păpușă de smântână.

SFAT: Pentru mai multă varietate, folosiți pur și simplu legume de sezon. Această supă funcționează bine și cu păstârnac, dovleac, broccoli sau conopidă.

Pastele de boia
(2 porții)

100 g paste la alegere
50 ml bulion de legume
200 ml consum de alimente neutre
1 ceapa vegetala mica
2 ardei dulci roșii
piper
sare

Gatiti pastele conform instructiunilor de pe pachet si pastrati-le la cald.
Spălați ardeii și scoateți miezul și tăiați cuburi mari. Curățați și tăiați aproximativ ceapa.
Transpirati legumele in putin ulei si turnati supa peste ele. Se fierbe timp de 10 minute și apoi piure.
Se amestecă mâncarea de băut și se condimentează cu sare și piper.
Se întinde sosul peste paste și se servește.

SFAT: Ardeii pot fi ușor schimbați cu morcovi sau broccoli.

Clătite sărate
(2 porții)

100 g de făină
200 ml consum de alimente neutre
1 ou
2 felii de slănină
1 măr

Se amestecă făina, mâncarea sippy și oul într-un aluat neted. Tăiați mărul în felii subțiri și scoateți miezul.
Puneți slănina într-o tigaie superficială, așezați feliile de mere în ea și întindeți aluatul peste ea. Coaceți clătitele aurii pe ambele părți la foc mediu.
Face aproximativ 3-4 clătite, în funcție de grosime.

SFAT: Pentru o variantă dulce, lăsați afară slănina. Pentru o varietate și mai mare, schimbați mărul cu banane sau alte tipuri de fructe. Pentru clătitele dulci cu gust de fructe, sunt potrivite și alimentele bogate în calorii, cu aromă de căpșuni.

Concluzie - alimente bogate în calorii

Alimentele bogate în calorii sunt o modalitate eficientă de a compensa malnutriția legată de vârstă sau de boală și de a furniza substanțe nutritive esențiale. Alimentele bogate în calorii pot fi o parte importantă a planului zilnic de masă, în special pentru persoanele care au nevoie de îngrijire și pentru persoanele în vârstă.

Selecția largă de alimente bogate în calorii și alte forme de prezentare în zona alimentelor bogate în calorii face mult mai ușor să dați sau să luați.

Răsfoiți prin magazinul nostru și găsiți alimentele bogate în calorii potrivite nevoilor dumneavoastră.