Hrana cu fructe de cocos: carne trasă. care crește pe copaci

A tras porc sau pui? Acum crește pe copaci, dacă vrem să credem nebunia pentru fructele de jack, care se găsește în mod natural în Asia și sudul Indiei.

Carnea "jackfruitului", numită după botanistul scoțian William Jack, ia piața vegană și vegetariană ca un înlocuitor de carne mai mare decât viața, prin variații sub formă de burgeri, tacos, chili, tocat etc. Lintea, soia sau quinoa trebuie doar să se ferească! Vă explicăm potențialul acestui văr al pomului de fructe de pâine.

Crud sau gătit

În natură, are un aspect neplăcut, cu pielea sa granulată și un miros puternic. ceapă. Seva sa este lipicioasă. Dacă este consumat crud, carnea sa galben-portocalie are un gust dulce, similar cu cel de ananas sau mango.

Dar odată gătit, acest „fruct al săracului” poate înlocui carnea în pepite, tacos, un burger, un chili, un curry. datorită texturii sale filamentare și gustului neutru, similar cu cel al anghinarei.

În prezent, vizualizați o versiune a acestui articol optimizată pentru dispozitive mobile (Google AMP). Unele conținuturi nu pot fi afișate în această versiune.
Puteți accesa versiunea clasică a aceluiași articol făcând clic aici.