Hrana lunii Banana ar trebui evitată numai pielea sa! Institutul Danone

hrana

Pe tot parcursul anului, bananele vin la noi din Africa, Indiile de Vest sau America Centrală. Consumăm cel mai mult la sfârșitul iernii sau la începutul primăverii, când alte fructe sunt rare.

Bananele se numără printre cele mai energice fructe proaspete: în jur de 90 kcal/100 g. Ca toate fructele, este aproape lipsit de lipide (0,3%) și foarte scăzut în proteine ​​(1,2%). Aportul său caloric este, prin urmare, în principal carbohidrați, aproximativ 20 g de carbohidrați/100 g. Când sunt coapte, glucidele din banane sunt în principal mono și dizaharide: zaharoză, glucoză și fructoză. O banană verde conține aproape 20% amidon, în timp ce o banană coaptă conține doar 3%.