Hrana vie este un mod bun de a construi sănătatea
Mâncarea vie poate fi o adevărată libertate pentru unii oameni din care fac parte acum. Nu fac din această metodă alimentară o religie sau o dogmă care trebuie urmată cu orice preț, ci un punct de referință pentru prevenirea bolilor și participarea la construirea stării de sănătate a cuiva.
Hrana vie: mâncați mai bine pentru o sănătate mai bună
Cred din ce în ce mai mult în ideea sănătății preventive, prin înțelegerea principiilor de bază pentru care corpurile noastre sunt programate genetic. Deprinderi de stil de viață responsabile adaptate corpului nostru vor fi, prin urmare, adecvate întregului nostru mediu: hrană, somn, activitate fizică, contact cu natura, gestionarea emoțiilor, igiena mentală, deschiderea conștiinței noastre spirituale etc.
O dietă vie constă în alimente, deoarece acestea se găsesc în stare brută în natură:
- Fructe dulci - Legume - Salate - Semințe - Nuci - Alge - Ciuperci - Varză - Ierburi - Rădăcini și frunze
De ce să adopți o dietă vie ?
Într-o dietă vie, produsele consumate au particularitatea de a conține toți nutrienții de care organismul are nevoie. De fapt, majoritatea alimentelor pe care le consumăm în prezent conțin în principal macronutrienți (proteine, lipide, carbohidrați, carbohidrați etc.), dar foarte puțini micronutrienți (vitamine, oligoelemente, minerale, antioxidanți, enzime etc.).
Când mergi la un supermarket, descoperi că majoritatea alimentelor au tabele cu valori nutriționale care conțin în mare parte macronutrienți.
Pe de altă parte, dacă ridicați temperatura unei legume atunci când o gătiți, aceasta va pierde majoritatea micronutrienților săi nerezistenți la căldură. De la activitatea lui Pasteur, ne-am obișnuit să gătim și să ne pasteurizăm mâncarea, fără a pune sub semnul întrebării consecințele unui aliment deshidratat și gătit.
Vitaminele sunt importante pentru vitalitatea noastră. Antioxidanții sunt importanți pentru neutralizarea acizilor și eliminarea radicalilor liberi care sunt cauza bolilor noastre. Mineralele sunt substanțe esențiale pentru celulele, țesuturile, mușchii, oasele etc. Enzimele sunt esențiale pentru digestie, de exemplu, și există multe alte substanțe vii în alimentele vii de care organismul nostru are nevoie.
Aducerea majorității alimentelor vii în dieta dvs. nu este atât de dificilă, iată câteva sfaturi:
- O masă de fructe în loc de produse dulci între mese
- O salată de legume crude înainte de masa principală cu care sunteți obișnuiți
- Suc sau smoothie de fructe și legume
Clasificarea produselor alimentare a profesorului Szekely
Clasificarea clasică împarte alimentele în funcție de proteinele, carbohidrații, grăsimile și toate categoriile de nutrienți. În opinia mea, clasificarea profesorului Szekely este mai interesantă și mai simplă.