Hrănindu-se cu insecte

Tocmai am citit un articol care spunea că se poate hrăni perfect cu insecte care reprezintă o sursă excelentă de proteine ușor de produs la un cost redus.

Deși ideea este puțin revoltătoare, mă întrebam, dacă ceea ce spune acest articol este adevărat, de ce insectele nu sunt listate în cantități mai mari în dietele tradiționale.?
Există „capuline” mexicane (lăcuste?) Sau melci, dar nu sunt echivalentul fripturii, mai degrabă al unei delicatese.
Dacă evoluția, încercarea și eroarea, au construit dieta umană și au inclus plante comestibile, fructe de mare, erbivore, cu excepția plantelor otrăvitoare și a cărnii prădătoare, ar fi trebuit să se facă același lucru. . Cu toate acestea, nu este cazul.

Re: Hrănirea cu insecte

Pentru a obține aportul corect de calorii pentru un trib, este mai rapid să vânezi bivoli sau greieri? Cred că bivolul, chiar fiind puțin mai periculos, este mult mai profitabil.
De asemenea, putem observa că oamenii care trăiesc în locuri în care mamiferele mari consumabile sunt mai puțin prezente, mănâncă mai multe insecte decât occidentalii.

Mai mult, faptul că astăzi putem reproduce cu ușurință insecte nu înseamnă că am putea face asta în trecut (construim o seră impermeabilă sau plase de țânțari și mai complicat decât să facem un gard din lemn)

La aceasta se adaugă repulsia aproape „naturală” pe care o au oamenii față de ceea ce roiește. Ar fi, de asemenea, interesant să știm cât timp a fost cazul: recent (câteva secole) sau foarte vechi ?

Re: Hrănirea cu insecte

Ce este interesant în acest caz este că nu este marca unei singure culturi, dar, cu rare excepții, există unanimitatea tuturor culturilor umane.

Consumul de insecte rămâne foarte limitat pentru majoritatea culturilor umane. Și când există, se limitează la foarte foarte puține specii (de insecte) sau la ocazii speciale.