Hrănirea cu carne crudă sau BARF nu este lipsită de riscuri pentru animale
Consumul crud este din ce în ce mai frecvent la pisici și câini domestici, dar nu fără risc. Pe lângă doza zilnică de carne, Médor ar putea ingera (dar și transmite) multe bacterii, dintre care unele sunt rezistente la antibiotice, potrivit unui studiu publicat miercuri. Dacă se bazează pe un eșantion mic, indică totuși defecte într-o dietă în creștere.
Alimente pe bază de carne crudă (numită BARF sau hrănire crudă) câștigă din ce în ce mai mulți adepți în rândul proprietarilor a 140 de milioane de pisici și câini în Europa, precum și peste Atlantic. Unii o văd ca secretul dinților sănătoși, al unui strat strălucitor și chiar al sănătății fierului. Alții o modalitate de a evita aditivii de pateuri și crochete sau de a reveni la dieta originală a acestor vânători carnivori.
Un risc pentru animale și oameni
Dar câțiva cercetători de la Institutul pentru Siguranța și Igiena Alimentelor de la Universitatea din Zurich trag un semnal de alarmă: „BARF-urile pot conține bacterii patogene sau rezistente la antibiotice” și reprezintă un risc pentru prietenii noștri de la patru picioare și pentru noi înșine. Rezultatele sale sunt publicate în revista științifică Royal Society Open Science, o publicație a Academiei Britanice de Științe. Suspiciunile emanaseră deja din partea asociațiilor medicale veterinare naționale americane și canadiene.