Hrăniți 9 miliarde de d; Locuitori ai Franței CIWF

Postat pe 17.07.2013

Potrivit prognozelor experților, pentru a hrăni cei 9 miliarde de oameni ai planetei în 2050, producția de alimente va trebui să crească cu 60-70% sau mai mult. Și folosim aceste cifre pentru a ne spune că trebuie să intensificăm și mai mult producția agricolă.

Dar sunt aceste numere corecte? Avem cu adevărat nevoie să producem atât de multe alimente în plus ? întreabă Peter Stevenson, consilier politic CIWF.

Studiile arată că avem nevoie în medie de 2.500 kilocalorii (kcal) pe zi. Un raport al UNEP (Programul Națiunilor Unite pentru Mediu) se referă la cercetări care arată că producția agricolă globală actuală ar putea furniza 4600 kcal de persoană pe zi. Dar din aceste 4600 kcal, 1400 kcal se pierd sau se risipesc, iar un supliment de 1700 kcal este destinat hrănirii animalelor. Cu toate acestea, cantitatea de carne și produse lactate produse furnizează doar 500 kcal pentru consumul uman. Prin urmare, 1200 kcal se pierd în procesul ineficient de hrănire a animalelor cu culturi care ar putea hrăni oamenii. Doar 30% din caloriile ingerate de animal sunt returnate sub formă de carne și produse lactate destinate consumului uman

UNEP și-a făcut propriile calcule, care sunt și mai îngrijorătoare. El estimează că fiecare kilogram de cereale conține 3000 kcal. 3 kg de cereale sunt folosite pentru a produce 1 kg de produs de origine animală și fiecare kilogram de produs de origine animală conține jumătate din caloriile conținute în 1 kg de cereale (sau aproximativ 1500 kcal pe kg de carne). Ca rezultat, fiecare kilogram de cereale utilizate pentru hrănirea animalelor de fermă produce 500 kcal pentru consumul uman, în timp ce dacă acest kilogram de cereale ar fi utilizat direct pentru consumul uman, acesta ar furniza 3000 kcal.

Câți oameni mai putem hrăni dacă hrana utilizată pentru animalele de fermă ar fi folosită direct pentru consumul uman? ?

---