Hrean de hrean - reteta cu poza

1.Mâine este carne de vită fiartă cu sos de hrean. Așa că am cumpărat o rădăcină de hrean la piață pe care am ras-o astăzi cu ajutorul ustensilului meu de bucătărie. De asemenea, am fotografiat atașamentul de frecare pentru tine, astfel încât să știi aproximativ pe care să îl folosești.

reteta

2.Am adăugat 1 linguriță de sare și 2 linguri de oțet balsamic ușor și l-am umplut strâns în pahare. Desigur, puteți folosi și suc de lămâie. Acest lucru a făcut 2 și 1 borcane mai mici cu hrean ras.

3.Ai nevoie de acid, astfel încât hreanul să nu se rumenească prea repede. Nu avem nevoie de mere sau smântână, ne place când hreanul este pur.

Al 4-lea.Fie cu carne de vită fiartă, friptură de vită, aspic sau fondue în ajunul Anului Nou. Desigur, puteți adăuga smântână dacă este necesar.

5.Pentru sos fierbinte de hrean, de ex. B. pentru carnea de vită fiartă, adăugați hreanul chiar înainte de servire și pur și simplu nu îl gătiți. Își pierde aroma când este gătită.

Al 6-lea.Prin urmare, nu poate fi redus. De asemenea, își pierde prea mult din aromă atunci când este înghețat. Probabil puteți îngheța rădăcina crudă, curățată și apoi frecați întotdeauna cantitatea de care aveți nevoie atunci când este înghețată și apoi puneți-o repede în congelator.

Al 7-lea.Și un alt sfat: ventilați bine când frecați și păstrați distanța. Ochii mei erau ca ai unui cerb roșu și udă ca o nebunie. Ceapa și ardeiul iute sunt inofensive împotriva acestui fapt.