Hrișcă sau hrișcă În verde pentru a vedea viața în roz

Hrișcă, ar trebui să o găsim în toate grădinile, deoarece are mai multe virtuți,
care poate fi folosit:

  • gunoi de grajd verde;
  • planta de miere, adică producerea nectarului folosit de albine pentru producerea mierii;
  • mulci, adică un strat așezat pe pământ pentru a-l proteja și hrăni.

vedea

Hrișca aparține familiei Polygonaceae, cum ar fi măcrișul sau rubarba. Contrar a ceea ce sugerează numele său, nu este deci o cereală. Dar are totuși calități nutriționale foarte apropiate de cele ale grâului.

Are o aromă bogată de nuci. Nu conține fără gluten. Prin urmare, poate fi consumat de persoanele care suferă de boală celiacă (intoleranță la gluten), precum și de toți oamenii hipersensibili sau bolnavi care caută să-și reducă nivelul de inflamație.

Hrișcă și sănătate

Înlocuiți o parte din făina de grâu cu făină de hrișcă.

Virtutile hrișcului sunt nenumărate:

  • hrisca satura mai repede.
  • Conține mai multe fibre solubile și, prin urmare, are un efect benefic asupra intestinelor.
  • Hrișca este mult mai digerabilă decât grâul.

Statistic, populațiile care consumă hrișcă în loc de grâu au mai puține probleme de greutate, mai puțin diabet, mai puțin cancer.

Multe studii au încercat să determine de ce. Se pare că sinergia dintre numeroasele componente ale hrișcului explică acest lucru: hrișca conține o mulțime de minerale (printre altele magneziu, 200 mg la 100 g numai de hrișcă, Potasiu 460 mg dar și fosfor, mangan, zinc, cupru), vitamine din grupa B și mulți antioxidanți.