Hummus Ce virtuți nebănuite! • Provocarea sănătății

Hummus are multe beneficii nutriționale. Adesea folosit ca mezze și baie pentru aperitive, vă menține o stare bună de sănătate. Hummus este recomandat vegetarianilor și veganilor, potrivit nutriționistului Nirusha Pahladi, deoarece este super hrănitor și ambalat cu proteine ​​pe bază de plante. Obținerea de suficiente proteine ​​este esențială pentru o creștere optimă, recuperare și funcția imunitară. În plus, humusul include fierul, acidul folic, fosforul și vitaminele din grupa B, toate acestea fiind importante pentru vegetarieni și vegani, deoarece este posibil să nu le fie suficient. ".

hummus

Persoana intervievată a precizat că humusul conține naut, ulei de măsline și semințe de susan (tahini), care au proprietăți antiinflamatorii. Ea adaugă că uleiul de măsline virgin conține, printre altele, oleocantal, un antioxidant despre care se spune că are aceleași proprietăți antiinflamatorii ca medicamentele antiinflamatoare obișnuite. De asemenea, semințele de susan, care alcătuiesc tahini, pot ajuta la reducerea markerilor de inflamație din organism, cum ar fi IL-6 și CRP, care sunt bogate în boli inflamatorii, cum ar fi artrita. În plus, numeroase studii au arătat că o dietă bogată în leguminoase, cum ar fi nautul, reduce markerii sângelui de inflamație ".