Hummus - Definiție și rețete ale; Humus; Supertoineta

definiție

Hummus este un condiment din Orientul Mijlociu, făcut din naut gătit și bătut cu ulei de susan, uneori cu adăugarea de soia fermentată.

Rețetele de top din videoclip

Ce știm despre hummus?

Hummus este un condiment din Orientul Mijlociu, făcut din naut gătit și bătut cu ulei de susan, uneori cu adăugarea de soia fermentată.
Cel mai adesea însoțește aperitive sau legume crude.

Cuvântul „hummus” provine din arabă și înseamnă „naut”.
Se mai scrie uneori și hommos, hummus, hummus, oumos, hummus (engleză), hummus.

Să vorbim despre gătit

Hummus este fabricat din piure de năut, pastă de susan (tahini), ulei de măsline, suc de lămâie, sare și usturoi.
Alte ingrediente sunt uneori adăugate cum ar fi chimen, boia, piper Cayenne, pătrunjel, mentă.