Iată 5 beneficii ale; mâncare vegetariană pentru sănătate CNEWS
De CNEWS - Actualizat la 22 ianuarie 2021 la 10:57 AM
Postat pe 19 ianuarie 2021 la 07:11
Numărul francezilor care adoptă o dietă vegetariană sau își reduc consumul de carne, continuă să crească. Astfel, între 5% și 15% dintre ei nu ar mânca niciodată carne, potrivit diverselor sondaje. Și o proporție mult mai mare și-a redus consumul de carne de animal.
Și dacă dorința de a lupta împotriva încălzirii globale sau preocuparea pentru bunăstarea animalelor sunt printre motivele menționate pentru a merge fără carne, nutriționiștii sunt de acord că dieta vegetariană este benefică pentru sănătate. Prin excluderea cărnii, mâncarea vegetariană face posibilă regândirea modului nostru de a mânca, în special prin consumul a maximum de fructe, legume și cereale diferite, ceea ce majoritatea populației nu face.
Înainte de a continua, este important să ne amintim că este necesar să facem diferența între mâncarea vegetariană, care exclude doar consumul de carne și mâncarea vegană (sau vegană), care exclude toate produsele de origine animală.
Iată câteva dintre principalele beneficii pentru sănătate ale unei diete vegetariene.
Energie
Contrar credinței populare, legumele, fructele, leguminoasele și cerealele sunt mult mai eficiente decât carnea pentru a ne furniza energie, carbohidrații din ele fiind cel mai bun combustibil pentru corp și mușchi.
Tot mai mulți sportivi explică faptul că au trecut la o dietă vegetariană sau chiar vegană pentru a-și îmbunătăți performanțele, de la Lewis Hamilton (F1) la Serena Williams (tenis), inclusiv Kyrie Irving (Coș).
Recuperare mai bună
De asemenea, sportivii favorizează o dietă vegetariană, deoarece vă permite să vă recuperați mai repede din eforturi și chiar să preveniți sau să vindecați mai rapid rănile. Acest lucru se datorează faptului că este o dietă bogată în antioxidanți, care reduc inflamațiile din organism.