Iată 7 salate de varză din Beijing
24.01.2018 21:09
Este foarte sănătos
Iarna, varza chineză făcută din legume este deosebit de ieftină. Frunzele lor sunt mai delicate și elastice decât cele obișnuite cu cap alb. A emigrat la noi din bucătăria asiatică. Poate fi prăjit, aburit, adăugat în supe și consumat crud în salate.
Orice ulei - măsline, floarea-soarelui, dovleac etc. - este potrivit pentru umplerea salatelor din varza de Beijing etc. Cea mai simplă soluție este utilizarea maionezei.
Iată 7 salate de plante din Beijing care vor încânta întreaga familie:
1. Salată "Salsola asamblată".
Pentru a face acest lucru, tăiați varza de Peking cu paie și adăugați porumb (îl puteți înlocui cu mazăre), cârnați afumați (benzi tăiate), crutoane, ardei dulce bulgaresc.
Ingredientul secret este o ceapă feliată subțire care a fost pre-marinată în oțet cu zahăr. Sarat la gust. Veți obține o combinație incredibilă de arome!
2. Salată de varză din Beijing cu chimen negru.
După cum puteți vedea, compoziția salatei este destul de simplă: morcovi tăiați felii, varză din Beijing, alune prăjite, ceapă verde tocată mărunt și semințe de chimen negru. Acestea din urmă pot fi achiziționate în magazine online specializate.
Pansamentul pentru această salată este un amestec de ulei de măsline (1 lingură), oțet de orez (1 lingură), sos de soia (1 lingură) și coriandru tocat mărunt (2 linguri).
3. Varza de Beijing în chineză.
Varză tăiată în această salată amestecată cu tăiței instant (cum ar fi „Rollton”, „Doshirak” sau „Mivin”), morcovi și semințe de susan prăjite.
Umplutura este neobișnuită aici: 5 linguri. l. Uleiul de măsline trebuie amestecat cu 1,5 linguri de oțet de orez, 0,5 lingurițe. Ulei de susan, 2 linguri. l. Zahar, sare si piper negru.
4. Salată cu pui.
O salată neobișnuită cu ingrediente simple: pe lângă varză, ai nevoie de file de pui, castraveți proaspeți, 4 ouă (fierte) și maioneză grasă.
Se fierbe fileul de pui și se taie cubulețe mici, se taie varza, castravetele și ouăle - în același mod. Înainte de a umple salata cu maioneză, nu uitați să o săriți și să o piperați.
5. Varza de Peking cu portocale.
O astfel de combinație originală vă va aduce multe experiențe gustative incredibile. Puneți doar varza ruptă în castronul de salată și deasupra felii de portocale curățate.
Presărați salata cu semințe de dovleac uscate (sau migdale în fulgi) și stropiți cu un amestec de suc de lămâie și oțet de mere (1: 1). Se amestecă totul ușor.
6. Salată cu varză și castraveți de Beijing.
Ce ar putea fi mai ușor! Tăiați varza chineză în benzi, castraveți - sferturi. Pentru această salată, folosiți orice verdeață - ceapă verde, pătrunjel, coriandru sau mărar.
Sare legumele și amintește-le puțin, apoi adaugă un amestec de unt și suc de lămâie. Amestecă totul bine.
7. Salată cu varză de Beijing și brânză tare.
Pentru aceasta aveți nevoie de: varză de Beijing, ouă fierte, brânză tare, piper bulgar dulce, roșii, pesmet alb, file de pui fiert, mărar, maioneză.
Se taie toate ingredientele cu excepția varzei și se toacă mărarul mărunt. Tăiați varza cu mâinile. Așezați toate bucățile într-un castron de salată, condimentați cu maioneză, sare și piper.
Ți-a plăcut articolul? Nu uitați să îl împărtășiți prietenilor!