Iaurtul poate face bomba de calciu! Potriviți pentru distracție
Grăsime completă, cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi, cu aromă sau fără lapte - selecția este diversă, iar iaurtul nu numai că face ca flora dvs. intestinală să crească.
Unii nu pot trăi fără iaurtul lor zilnic, alții critică acest lucru. De fapt, există atât de multe alternative încât există ceva pentru toată lumea. Ce iaurt alegi?
De ce iaurtul este sănătos
Pe lângă calitatea înaltă Proteine din lapte îți livrează iaurt vitaminaA. și D., magneziu și calciu. Cantitățile de nutrienți variază în funcție de conținutul de grăsimi. Iaurtul este, de asemenea, bun pentru intestine și face ca flora intestinală să funcționeze. De asemenea, conține un iaurt normal Bacteriile lactice, nu trebuie neapărat să cumperi un iaurt probiotic de specialitate. Efectul probiotic variază însă considerabil între diferite produse, ceea ce se datorează parțial faptului că iaurtul este adesea pasteurizat după fermentare. Dacă iaurtul promite culturi active și vii, șansele nu sunt rele ca să oferiți florei intestinale un cadou frumos consumându-l.
Ceea ce critică criticii în iaurt
Iaurtul este un produs lactat, dar conține mai puțină lactoză decât laptele, deoarece acesta este parțial defalcat în timpul fermentării. În afară de faptul că unii oameni, de exemplu cu intoleranță la lactoză, nu tolerează bine laptele, alții îi critică din diverse motive. Un argument este că animalele consumă lapte de la mama lor, adică propria specie, doar când sunt tinere. De ce ar trebui ca laptele vacii să fie adaptat nevoilor oamenilor și adulților?
Iaurtul este, de asemenea, slab ca furnizor de culturi probiotice în comparație cu produse precum kefir: un kefir conține de până la 50 de ori mai multe culturi, este mai ușor de digerat și este fără lactoză. De asemenea, puteți face smoothie-uri cu chefir.
Iaurturile din fructe și smântână, care sunt adesea prevăzute cu arome artificiale și zahăr și, prin urmare, sunt mai nesănătoase decât sănătoase, sunt criticate în special. Mai bine amestecați fructe proaspete în iaurtul natural, apoi știți ce mâncați.
Cât de grasă poate fi iaurtul?
Grăsime completă, slabă sau fără grăsime? E alegerea ta. În timp ce primul are cel mai delicios gust, Fără grăsime include deseori și Fără gust. Iaurtul crem conține peste zece procente grăsimi. Iaurtul normal conține cel puțin 3,5 la sută, iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi între 1,5 și 1,8 la sută. Un iaurt cu lapte degresat sau degresat are un conținut de grăsime de aproximativ 0,5%.
Ce iaurt alegeți depinde și de atitudinea de bază față de grăsimi: doriți să economisiți cât mai multe calorii și evitați grăsimile acolo unde este posibil, de exemplu pentru că doriți să slăbiți? Apoi, alegeți o brânză de caș mai slabă. Mai multe puncte procentuale promit o atingere mai mare, iar mulți oameni nu se satură atât de repede de produsele cu conținut scăzut de grăsimi, așa că mănâncă mai multe dintre ele și, în cele din urmă, nu diferă în ceea ce privește consumul de calorii.
Alternative pe bază de plante la iaurt
Cei care doresc să mănânce vegan sau pur și simplu nu pot tolera iaurtul din lapte pot găsi acum și alternative pe bază de plante, în special în supermarketurile ecologice. Dacă îți place, poți chiar să o faci singur. Pe lângă iaurtul de soia, există și iaurt de migdale, iaurt de caju, iaurt de macadamia și, desigur, iaurt de nucă de cocos. Au un gust diferit, dar sunt și produse fermentate cu culturi probiotice. Aceasta înseamnă că toți cei care vor să mănânce fără alimente de origine animală nu trebuie să se descurce fără iaurt.