Iaurturi de casă pe bază de plante (cu producător de iaurt) - Comentariu j; mi-a schimbat viata
Ați fost foarte numeroși pe rețelele de socializare (în special Instagram), pentru a-mi cere rețetele noastre pentru iaurturi vegetale de casă, deci, o mică recapitulare a preferințelor noastre !
Mică clarificare: avem un producător de iaurt (modelul de bază SEVERIN, fără cronometru, 14 oale. Cu siguranță sunt mai bune, dar pentru mine acest model este aproape imbatabil din punct de vedere al raportului calitate-preț!)
Înapoi la subiect ...
- Iaurturi de cocos (preferatele mele pentru adulți!) inspirate de o rețetă Megalowfood
- 800 ml lapte de cocos conservat - bogat în nucă de cocos
- 50 cl apă
- 9 g agar agar
- 1 plic de fermentați 8 g
- 1 păstăi de vanilie
Aduceți apa la fierbere și turnați-o în agar, lăsați-o să fiarbă (bulionuri mici) timp de aproximativ douăzeci de secunde, apoi scoateți-o de pe foc
Se lasă să se răcească în aer liber apoi în frigider (minimum 1 oră)
Amestecați laptele de cocos conservat cu jeleul, păstăia de vanilie răzuită și fermentații (sau un iaurt dintr-un lot anterior)
Puneți într-un aparat de preparare a iaurtului timp de 8-9 ore, apoi la frigider timp de cel puțin 2 ore (ideal peste noapte)
- Iaurturi de soia (cele elementare)
- 1 L lapte de soia
- 1 iaurt dintr-un lot anterior
- 1 păstăi de vanilie
- zahăr dacă doriți
Se amestecă iaurtul și laptele (rece)
Adăugați bobul de vanilie răzuit
Așezați într-un aparat de iaurt timp de aproximativ 9 ore
Și lăsați să stea cel puțin 2 ore în frigider (ideal 1 noapte)
- Iaurturi alune inspirat de Cléa Cuisine
- 1 L lapte de alune de casă
- 8 linguri amidon de cartofi
- 1 linguriță de agar ras
- 2 linguri piure de alune de casă
- 1 iaurt vechi dintr-un lot anterior sau fermentați
- zahăr dacă doriți
Se dizolvă amidonul în laptele rece într-o cratiță
Adăugați agar-agar, apoi aduceți-l pe bulion (ușor) timp de aproximativ douăzeci de secunde
Adăugați piureul de alune
Lăsați să se răcească înainte de a adăuga iaurtul sau fermentații (altfel ucide acțiunea)
Așezați-vă în ghivece și lăsați aparatul dvs. de iaurt să ruleze 9h
Lăsați apoi să se odihnească la frigider cel puțin 2 ore
- Iaurturi de migdale (preferatele celui mic)
Același principiu ca și pentru iaurturile de alune (dar cu piure de migdale)
Vă va plăcea și:
28 comentarii la „Iaurturi vegetale de casă (cu fabricant de iaurt)”
Mulțumesc mulțumesc, deoarece înșelătoria pe care am vrut să o fac a mea o voi încerca.
Fiind intolerant la cazeină, care fermentează să se utilizeze?