Ichbacksmir - produse de patiserie daneze cu căpșuni, gust șerif
Wohhooo ! Astăzi este ziua zilelor - aproape Ziua Căpșunilor!
După un weekend lung, dar foarte frumos, cu un BLOGST BarCamp de succes aici, la Hamburg, ieri am avut produse de patiserie delicioase cu căpșuni daneze. S-ar putea să vă întrebați produse de patiserie daneze în sudul Germaniei?! Sau spui și tu asta?! Cel puțin soțul meu mi-a aruncat o privire ciudată când am vorbit despre un amestec de căpșuni! Chiar dacă nu vine din sudul Germaniei. Da - în nord, aceste rulouri sunt cunoscute sub numele de produse de patiserie daneze din Copenhaga. Chiar acum cea mai mare dorință a mea pentru sarcină. Cel mai important lucru este budinca.
Dar recunosc - am făcut-o mai ușoară pentru mine. În loc de o patiserie daneză elaborată, am folosit pur și simplu o foietaj gata preparată.
1 sul de foietaj proaspăt
1 pt pudră de crema de vanilie
1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Pregătiți budinca în cratiță conform instrucțiunilor ambalajului (majoritatea pudrelor de budincă de vanilie necesită 500 ml de lapte - pentru a deveni o budincă mai fermă, folosiți puțin mai puțin lapte/400 ml). Lasă să se răcească.
2. Tăiați aluatul pufos în bucăți de aceeași dimensiune. Îndoiți puțin colțurile pentru a forma un cuib mic. Așezați pe hârtie de copt și periați cu puțin ou și lapte.
3. Întindeți budinca în cuiburile de foietaj cu o pungă de pipă și coaceți timp de aproximativ 10-12 minute.
4. După coacere, acoperiți cu căpșunile tocate și turnați puțină glazură de tort peste ele.
5. Așezați-vă pe canapea cu o ceașcă de cafea albă și respirați micile delicii. Nu vei regreta!
Sunt curios ce ai evocat pentru „Ich backs mir” și mă bucur că s-a deschis acum punctul de vânzare cu căpșuni! Așa că pot oferi o sursă acută și pot coace mult! Pentru că atunci când fixezi pe tabloul Pinterest, cu siguranță voi fi bântuit de una sau de cealaltă bucată! Acolo veți găsi toate delicatese #ichbacksmir.