Idei de rețete prune d; Agen, din; starter to desert Actu
Produs în șase departamente din sud-vest, prune Agen este garantată de un IGP (Indicație geografică protejată). Gourmet și sănătos, poate fi savurat pe tot parcursul anului.
Un adevărat aliment sănătos, prune Agen este partenerul ideal pentru cei care caută plăcere și echilibru. Activ de slăbire, activ nutritiv major pentru a completa dietele vegane, de exemplu și pentru a compensa scăderea proteinelor, prunele ajută și la combaterea îmbătrânirii pielii sau a lipsei de fier. Iată cum să-l gătești, de la început la desert ...
Creveți prăjiți cu prune uscate Agen, în stil Teriyaki
Pentru 4 persoane: 4 cepe noi, 2 cm ghimbir proaspăt, 800 g creveți crudi, ulei de susan, 12 prune Agen fără sâmburi, 50 cl suc de prune Agen, 1 ciron verde, 10 cl sos de soia, sare și piper.
Marinati cu suc de prune Agen, sos de soia, 2 linguri de ulei de susan, putin ghimbir ras, prune uscate intregi Agen si o jumatate de tei stors. Scoateți creveții și marinați-i timp de 18 până la 24 de ore la frigider.
Într-o tigaie fierbinte, călește creveții în uleiul de susan la foc foarte mare timp de până la 6 minute. În timp ce gătiți, adăugați marinată în tigaie pentru a face sos. Se servește într-o farfurie sau castron cu vârfuri și prune întregi Agen.
Micul truc: în timpul gătitului, adăugați un pahar de sake sau Mirin, pentru cunoscători, pentru a da vasului mai multă energie.
Mini rulade de păsări de curte și slănină afumată cu prune uscate Agen și rozmarin
Pentru 4 persoane: 4 file de pui, 6 felii de slănină afumată, 12 crenguțe de rozmarin, 12 prune mari Agen prăjite, sare, piper proaspăt măcinat, strop de ulei de măsline.
Pentru început, scoateți frunzele de pe ramurile de rozmarin timp de aproximativ 7 cm și tăiați capătul într-un punct (pentru a intepa mai bine carnea). Tăiați fâșii subțiri în fileurile de pui (aproximativ 3 pe file). Faceți o fâșie cu puiul și dublați-o cu slănina. Așezați prunele la capătul benzii și rotiți-le împreună pentru a face o rolă mică. În cele din urmă, înțepați totul cu crenguta de rozmarin și păstrați-o la frigider.