Iepuraș de Paște rulou elvețian umplut cu rețetă de quark de mandarină - rețetă originală de la myTaste

ingrediente

manual

Mai întâi vopsiți motivul dorit pe hârtie de copt.
Pentru prima dată am ales un motiv foarte simplu de iepuraș de Paște.
Acum așezați hârtia pergament pe o tavă care se potrivește în congelator.
Separați ouăle și bateți albușurile până se înțepenesc.

Se toarnă treptat zahărul și se amestecă până la un amestec lucios. Se amestecă gălbenușurile. Se amestecă făina cu amidon de porumb, pudra de budincă de vanilie și praful de copt și se cerne peste ea. Pliați cu grijă totul.

Pentru amestecul de iepurași de Paște, puneți 3 linguri de aluat într-un castron și amestecați cacao (dacă este necesar, adăugați puțină culoare alimentară portocalie, acest lucru va crea un maro mai cald).

Scoateți încă 2 linguri de aluat și amestecați cu colorantul alimentar verde. Aici am folosit gelul alimentar Wilton. Ai nevoie de mai puțin de jumătate de cuțit din asta.

Acum umpleți aluatul maro într-o duză de conducte cu un atașament foarte fin și pulverizați iepurii cu aluatul maro. Acum pulverizați aluatul verde dedesubt ca o pajiște. Așezați tava în congelator timp de aproximativ 10 minute și congelați.

Apoi distribuiți cu grijă amestecul de biscuiți rămas pe iepureul mat și coaceți în cuptorul preîncălzit cu convecție: 175 grade timp de aproximativ 20 de minute.

Întindeți un prosop de bucătărie pe masă și presărați cu zahăr. Acum înclină cu grijă biscuitul de lângă el pe masă și ridică-l pe cârpa îndulcită cu o farfurie subțire cu motivul iepurașului de Paște orientat în jos. Apoi rulați-l în sus, dar aveți grijă să nu rupeți ruloul pe margini. Aluatul este acum înfășurat în cârpă și ar trebui să se răcească în același mod.

Acum umplutura poate fi pregătită.

---