Iepure cu muștar ușor - În bucătăria Audinette

5 noiembrie 2009

Scris de Audinette și publicat de la Overblog

Aceasta este o rețetă pe care o văzusem în cartea „Dieta pe măsură” a doctorului Fricker.

Este ușor, dar este și rapid, deci este o alternativă bună la versiunea tradițională de iepure cu muștar. Desigur, nu veți găsi aceeași cremă în sos aici, dar hei, nu putem avea untul și banii de unt, eh ?

Pentru 2:

2 picioare de iepure
3 linguri de muștar
250 ml stoc de pui degresat
1 caz de amidon de porumb
2 șalote
2 frunze de dafin
sare piper