Ierburi de bucătărie - Cele mai importante 15 ierburi pentru bucătărie - Bucătărie; Co

Lista ierburilor culinare este lungă și continuă să devină mai lungă. Există ierburi, frunze și tulpini pentru fiecare fel de mâncare. Toți se bucură din nou de o popularitate din ce în ce mai mare și pot fi găsiți din ce în ce mai des pe pervazurile bucătăriilor sau pe regula bucătăriei. Ierburile și condimentele experimentează o renaștere. Acest lucru îl datorăm în principal gândirii noastre curioase în afara bucătăriei în bucătăriile din multe țări. În restaurante există salate de plante, în supermarketuri puteți cumpăra acum plante exotice pe lângă pătrunjel, iar fanii bucătăriei rapide iau verdele din congelator. Și dacă aveți ceva spațiu în bucătărie sau la fereastră, puteți să vă cultivați pur și simplu propriile suporturi proaspete.

importante

Elementele de bază - ierburi care nu ar trebui să lipsească în nicio bucătărie

Toată lumea le cunoaște, toată lumea le-a folosit înainte.

pătrunjel
Sunt disponibile în culori netede și cretate. Se potrivește cu toate celelalte ierburi și se potrivește cu aproape fiecare fel de mâncare. Este, de asemenea, popular pentru decorare, aduce verdețuri proaspete și un gust puternic tocanelor, cărnii și multe altele. Pătrunjelul cu frunze plate are un gust mai intens decât crețul. Sfatul nostru: pesto de pătrunjel făcut din ulei de măsline cu fărâmi de migdale prăjite. Puteți folosi și tulpini, sunt tocate mărunt și au un gust deosebit de intens.

arpagic
Tulpinile subțiri aproape arată ca din colțul designerului. Gustul lor este ușor picant, pot fi un substitut excelent pentru ceapa intensă din salate și sosuri. Roșiile cu arpagic și quark sunt un deliciu pentru gust!

creson
Gustul amintește foarte mult de hrean. Fiecare copil și-a crescut propriul creștet în boluri mici pe pervazul de acasă. Acest lucru funcționează în fiecare anotimp, aduce prospețimea și gustul verde în bucătărie.

mărar
Merge minunat cu peștele proaspăt, mai ales cu gustul ușor sărat al peștelui de mare. Mararul era deja folosit ca plantă culinară în timpurile străvechi și este una dintre acele plante care au cel mai bun gust în stare proaspătă. Recolta este la începutul verii. Există mărar în congelator pe tot parcursul anului. Semințele sunt potrivite și ca condimente și sunt adesea folosite în bucătăria indiană, sudică a SUA și pentru meniul creol.