Ignam - Sănătate, Calorii, Beneficii, Valori nutriționale, Compoziție
Ignamele au toate calitățile unui cartof, plus dulceața. Este o legumă care aduce o notă de exotism toamna și iarna.
- Ignamele sunt bogate în fibre și carbohidrați complecși
- Este o legumă foarte diuretică
- Se recoltează toamna
- Se gătește ca un cartof
- Copiii îl pot gusta de la 6 luni
- Poate fi alb, negru, roșu ... sau verde
Active
pentru sanatate
Ignamul dă cartoful!
Bogat in fibre si in carbohidrați complecși, ignamele ajută la echilibrarea meniului, oferind în același timp energie. Înlocuiește minunat cartoful, în prepararea sărată sau dulce.
Diuretic în mod natural.
Fiind o sursă de potasiu și sărac în sodiu, ignamul are proprietăți eliminarea diuretică.
Yam este, de asemenea:
- sursă de potasiu (sistemul nervos, funcția musculară, tensiunea arterială)
- sursă de fibre (reglarea tranzitului intestinal, sațietate)
De asemenea, conține:
- din vitamina B1 și B6
- de mangan
- de antioxidanți (polifenoli)
Tabelele de valori
nutrițional
Momentul bun
să-l mănânce
Toamnă.
Recoltăm în octombrie tuberculi aerieni și din noiembrie până în martie tuberculi terestri.
Gradina de legume
sau balcon în oraș?!
Ignamul este o plantă ierbos, alpinist care apreciază solul proaspăt, profund, ușor, bogat în humus, bine drenat și la pH neutru (pH = 7), precum și a expunere solară.
Pentru a afla totul despre cum să crească igname, vizitați secțiunea dedicată exclusiv acestor sfaturi.