Îmbunătățește „fără gluten” performanța Lepape-Info
O echipă de la Canadian Sport Institute a pus recent la îndoială efectul unei diete fără gluten asupra performanțelor sportivilor de rezistență instruiți. O dietă la modă în lumea sportului, nu a fost niciodată investigată, așa că iată ceva care să alimenteze dezbaterea ...
Dincolo de simplul efect al modei ...
Unii sportivi și-au evidențiat în ultimii ani dietele specifice fără gluten. Novak Djokovic, Andy Murray, Jo-Wilfried Tsonga pentru tenis, LeBron James pentru baschet sau Bradley Wiggins pentru ciclism. Ambasadori puternici !
Iar argumentele sunt puternice. Suntem în 2010, Djoko este epuizat la sol, bătut de JW Tsonga în ½ Australian Open. El va fi detectat intolerant la gluten și își va urma perioada de invincibilitate pe circuit .
Ei bine, de atunci a cunoscut o perioadă de depresiune (dintre primii 20 la începutul sezonului) și o revenire (a doua după rasă). Fără gluten nu este totul ...
În 2013, Murray în mijlocul perioadei Djoko pe care nu o poate înlocui, decide să facă pasul ... apoi „Am încercat câteva luni și m-am simțit foarte rău. Mi-am irosit toată energia, așa că m-am întors la o dietă normală ”... Drăguț moft. Fără gluten nu este totul ...
Liderul nostru național JWT îl bate pe regele Roger Federer în ¼ din Roland Garros. Unul dintre motivele menționate va fi trecerea la gluten free. Mai puțin 5 kg pe cântar: „Eram mai ușor, dar încă puternic. Mușchii mei sunt mai receptivi ”. Neobosit! Dar, sportul nu este atât de simplu și mai ales nu depinde de un singur factor chiar dacă această schimbare a adus potențial pe hârtie și pe câmp (raportul greutate/putere pentru un test de mișcări rapide și repetitive). Acum 72 în lume, luptă cu trupul său. Fără gluten nu este totul ...
Cel mai mare jucător de baschet modern ? În vara anului 2014, el arată un corp care nu a fost niciodată ascuțit: „Am renunțat la zahăr, produse lactate, carbohidrați. Am mâncat numai carne, pește, fructe și legume timp de 67 de zile ". Titlul NBA nu este acolo la sfârșitul sezonului, dar ... mai presus de toate a devenit ambasadorul Blaze Pizza, regii glutenului. Fără gluten nu este totul ...
În anul 2009, Bradley Wiggins elimină glutenul din dietă și va prelua controlul Turului Franței din 2012, dar mai presus de toate schimbările lor fizice sunt cele care strigă. Trece de la 82 kg (2006) la 71 kg (2012) . Trebuie remarcat faptul că a trecut de la o dietă, să zicem mâncare foarte junk la cea a unui sportiv de nivel înalt și și-a schimbat antrenamentul de la cel al unui călăreț-tracker la cel al unui lider de cursă de 3 săptămâni. Fără gluten nu este totul ...
Pe scurt, totul pare prea simplu și, mai presus de toate, este bine comercializat de sportivi și de presa care îl profită. Trebuie să deosebiți un atlet vizibil de intoleranță medicală (Novak Djokovic) de o alegere deliberată pe de altă parte .
Cunoaștem câțiva sportivi internaționali în același caz cu sârbii și aceasta este o problemă medicală reală (tulburări gastrice, pierderea formei, rezistența afectată etc.) . Schimbarea dietei îi conduce la o revenire a performanței și mai ales la o viață de zi cu zi mai senină prin interzicerea glutenului din orice dietă (apropo nu este ușor în societatea actuală).
Pentru ceilalți, trebuie să luați multă perspectivă. Da, „poate” fără gluten (citatele sunt importante) te determină să slăbești, deoarece adesea va reduce semnificativ aportul de zaharuri dacă anterior a fost slab raționat, în special pe zaharurile „inutile”. Deoarece majoritatea sporturilor sunt mai mult sau mai puțin dependente de greutatea corporală, performanța poate fi în mod necesar îmbunătățită.