Împărtășirea mâncării la hotelul de lux Norms Eller, noul bucătar șef la Severin’s Resort; Permis de zi spa
În Severin’s Resort & Spa, vor exista acțiuni în viitor: Pe lângă noua echipă culinară din jurul numitului recent bucătar șef, Norms Eller, oaspeții hotelului superior de cinci stele din Keitum pe Sylt pot aștepta cu nerăbdare un nou concept culinar.
Norms Eller și-a învățat meseria cu bucătarul-stea Alexander Herrmann în „Herrmann’s Romantik Posthotel” din Wirsberg și în „JRE Elite Class” din Koblenz. Au urmat poziții în restaurante vedete precum „Schlosshotel Lerbach” de la Nils Henkel în Bergisch Gladbach ca Chef de Partie. De asemenea, a gătit ca Sous Chef și Executive Sous Chef pentru TUI Cruises în timpul fazelor de deschidere pe „Mein Schiff 4” și „Mein Schiff 5”. Cel mai recent, tânărul de 31 de ani era sous bucătar la „Hotelul Fontenay” din Hamburg. „Cu Norms Eller, avem la bord un bucătar creativ și foarte talentat, care, în ciuda vârstei sale tinere, are multă experiență. Vedem introducerea noului nostru concept culinar în mâinile cele mai bune cu el ”, spune Christian Siegling, directorul hotelului Severin.
În Severin’s Resort & Spa vor fi partajate în viitor
În timp ce conceptul „Hoog” a fost rafinat în continuare și cu efect imediat se acordă o atenție sporită celor mai bune produse din regiune, „Tipken” se bazează acum pe un concept de masă comună. Conform devizei „Descoperiți - Bucurați-vă - Distribuiți”, oaspeții pot aștepta cu nerăbdare aromele din întreaga lume într-o atmosferă informală. Într-un grup mare și într-o atmosferă relaxată, toate felurile de mâncare pregătite sunt plasate în mijlocul mesei și împărțite. „Cu masa noastră comună la„ Tipken's ”, am lansat un concept tânăr și contemporan care oferă o gamă variată de arome și diferă în mod clar de„ Hoog ”în ceea ce privește produsele și prepararea”, explică Norms Eller și adaugă că bucătăria restaurantului este mai cosmopolită.
Noua conducere a restaurantului și somelierii completează echipa culinară
În viitor, Norms Eller va fi susținută de noul manager de restaurant de la „Tipkens” Julia Westphal și de somelierul Sebastian Kesting. Julia Westphal a fost până acum director adjunct al restaurantului. Sebastian Kesting se mută de la Morsum Kliff al Landhaus Severin la clădirea principală din Keitum și va oferi oaspeților celor două restaurante recomandări exacte de vinuri în viitor. În plus, echipa de bucătărie de la Severin's Resort & Spa include în prezent 18 bucătari, precum și stagiari și asistenți în bucătărie.
Despre Severin’s Resort & Spa
Severin's Resort & Spa este situat direct pe Marea Wadden, în idilicul sat căpitan Keitum. De la deschiderea sa în decembrie 2014, hotelul superior de cinci stele s-a impus ca unul dintre cele mai bune hoteluri de lux de pe insulă. Datorită calității sale ridicate a serviciilor și a ofertei personalizate, stațiunea a fost inclusă în selecția hotelurilor de lux germane în ianuarie 2019.
Stațiunea, construită în stil frison cu un acoperiș tipic din stuf, are 62 de camere și apartamente, precum și 22 de studiouri și apartamente, precum și cinci vile. Camerele diverse și oferta de servicii personale oferă posibilități extinse pentru a satisface nevoile cele mai individuale ale oaspeților. Centrul spa al stațiunii se întinde pe o suprafață de 2.000 de metri pătrați, cu o piscină acoperită cu sticlă, hamam oriental, saune cu plante și aburi, o saună pentru femei cu o cameră de relaxare separată, șase săli de tratament, La Biosthétique Hair Spa și o suită spa privată.
Pe lângă cele două restaurante, hotelul are și Severin's Bar, care cu șemineu este locul ideal pentru relaxare după o zi în natură. Pivnița casei este deschisă pentru degustări de vinuri și evenimente private. În plus, casa are o bibliotecă și trei săli de funcții pentru întâlniri și evenimente. Există un club pentru copii pentru oaspeții mai tineri. Câinii sunt foarte bineveniți la complex.