Împotriva bolilor metabolice 3 ouă zilnic Aptimea

Studiul, publicat luna aceasta, îi împinge pe profesioniștii din domeniul nutriției să își revizuiască exemplarul!

aptimea

Ouăle au fost recunoscute de mult decalități nutriționale excelente mai ales bogăția lor în proteine ​​de bună calitate.
Dar până atunci se sfătuia să vă limitați la un ou întreg pe zi (4 pe săptămână pentru persoanele cu hipercolesterolemie) sau să mâncați numai albusul din cauza bogăției gălbenușului în colesterol. De fapt, ne privam de toate beneficiile gălbenușului de ou și, în special, ale acestuia bogat în vitamine.
Un singur gălbenuș de ou acoperă, de exemplu, 15% din nevoile noastre zilnice (medie pentru un adult) în vitamina A esențială pentru o bună viziune și antioxidant, 10% dintre cei din vitamina E, puternic antioxidant și vitamina B9, utilă pentru creșterea celulelor noastre sau 12% din necesitățile noastre în vitamina D, necesare pentru fixarea calciului pe oase și pentru imunitatea noastră. În plus, un singur ou aduce mai mult seleniu că trebuie să ne acoperim nevoile și aproape toți cei din colină, vitamina cheie a noastră memorie și al nostru funcția hepatică.

Deci, imaginează-ți dacă ai putea mananca 3 pe zi.

Cercetătorii de la Departamentul de Științe Nutritive de la Universitatea din Connecticut din Statele Unite au arătat asta consumând 3 ouă întregi pe zi ca acompaniament la o dietă ușor hipo-glucidică la subiecții cu sindrom metabolic1 îmbunătățește profilul lipidic și scade rezistența la insulină.