Împotriva kilogramelor, americanii mănâncă „low carb” - Le Parisien
New York
DUMINICĂ, ora brunchului într-o farmacie din nord-estul Manhattanului. Cafea - ușoară -
curge liber, iar chelnerii mexicani produc „frititas cu conținut scăzut de carbohidrați”, fără aceste omlete
glucide. „În ianuarie trecut, am fost obligați să introducem acest fel de mâncare în
meniurile noastre în fața cererii crescânde din partea clienților noștri pentru tot ceea ce ține de
Dimitri, șeful. De atunci, nu am încetat să-l folosim, atât pentru tineri, cât și pentru bătrâni,
atât la femei, cât și la bărbați. "
Valul „low carb” a măturat Statele Unite încă din vara trecută.
De la lansarea cărții doctorului Atkins, care a devenit de atunci un bestseller, „La Nouvelle
Revoluția dietetică ”. O revoluție bazată pe eliminarea zaharurilor și a anumitor
alimente cu amidon și adăugarea de splenda, un derivat de zahăr mai puternic decât aspartamul. "
Sunt obișnuit cu dietele pentru că sunt diabetic ”, spune Rozaleen, un tânăr de șaizeci de ani.
care cheltuie 85 de dolari pe lună pentru „low carb”. Potrivit ei, „acesta este într-adevăr cel mai eficient
sa lupt impotriva bolii mele si in acelasi timp sa slabesc. Am slăbit 8 kg în șase săptămâni
Scăderea carbohidraților din dietă poate acționa asupra insulinei și
limitează astfel crearea de grăsimi și zahăr. Rezultatele: retenție mai mică de apă,
arderea mai mare a caloriilor și scăderea poftei de mâncare. Magazine de specialitate, wave
ajunge acum la magazine alimentare, farmacii, restaurante. Oriunde și oricând,
Americanii își pot răsfăța noul lor medicament. „Pot în toate situațiile