Impresionați-vă prietenii cu acest gratin de cartofi rulat

Cu spanac și carne tocată !

Gratin de cartofi rulat

Pentru 8 persoane

INGREDIENTE

6 cartofi decojiti

200 g parmezan ras, separat în două boluri

3 lingurițe de sare, separate

4 linguri de ulei de măsline, separate

1 ceapă dulce, tăiată cubulețe

450 g carne de vită măcinată

400g rosii cubulete, scurse

20 g patrunjel proaspat tocat, separat

1 linguriță de boia

1/2 linguriță de piper

200 g spanac

2 catei de usturoi, tocati

250 g ricotta

200 g mozzarella ras

PREGATIREA

1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C

2. Cu ajutorul unui cuțit sau mandolină, tăiați cartofii în felii groase de 3 mm.

3. Pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament, se presară parmezan și se întinde uniform pentru a acoperi hârtia.

4. Așezați cartofii pe parmezan astfel încât fiecare felie să se suprapună pe cea anterioară pe verticală și orizontală. Continuați până când foaia de copt este acoperită cu cartofi.

5. Presară uniform parmezanul rămas peste cartofi. Se condimentează cu o linguriță de sare. Gatiti 30 de minute pana se rumenesc si cartofii sunt moi si usor crocanti.

---