Împușcătură de ghimbir de casă - rețeta ușoară pentru sistemul dvs. imunitar
Ghimbirul este una dintre cele mai sănătoase plante dintre toate, are numeroase proprietăți de vindecare și este un remediu eficient pentru durerile de gât și răceli nu numai iarna. Tuberculul întărește sistemul imunitar pe tot parcursul anului, ajută împotriva diferitelor tipuri de stare de rău și oferă o anumită lovitură pentru un început bun de zi.
De asemenea, industria alimentară a recunoscut acest lucru. Așa-numita lovitură de ghimbir - o băutură extrem de concentrată de ghimbir - s-a stabilit ferm în supermarketuri și magazine de produse naturiste. Cu toate acestea, la un preț mare: băutura costă în jur de 10-15 euro pentru 300 de mililitri. În plus, produsele finite sunt de obicei încălzite în detrimentul nutrienților pentru a le face mai durabile. În schimb, puteți face această „poțiune magică” proaspătă și ieftină, cu doar câteva ingrediente!
Rețetă pentru băutură de ghimbir DIY
O lovitură de ghimbir se face rapid, dă energie și stimulează metabolismul atât de bine încât puteți reduce sau chiar opri consumul de cafea de dimineață - este suficient un singur pahar (4 cl) de suc pe zi. Oferă produse de patiserie dulci și feluri de mâncare sărate ca anumite condimente suplimentare, iar în zilele toride de vară este un ingredient răcoritor în limonadele de casă.
Pentru aproximativ 450 de mililitri de băutură proaspătă de ghimbir (face zece până la doisprezece fotografii) aveți nevoie de:
- 100 g ghimbir (de la magazinul naturist sau chiar crescut singur)
- 2 lămâi organice (sau aproximativ 200 ml suc de lămâie)
- 100 ml suc de mere natural tulbure
- aproximativ 50 ml de dulceață lichidă (de exemplu, sirop de agave sau miere) - alternativ, puteți utiliza și zahăr de mesteacăn sau lăsați dulceața în întregime
- opțional 1 linguriță de scorțișoară, 1 linguriță turmeric și/sau un vârf de piper Cayenne
Adăugarea de îndulcitori este o chestiune de gust. Dacă împușcarea are doar aspect de sănătate și nu vă deranjează gustul intens fierbinte și acru, puteți face fără ea. În caz contrar, încercați doar ce cantitate de sirop sau miere are gustul și vi se potrivește cel mai bine. O alternativă regională la siropul de agave, cum ar fi siropul de mere, este de asemenea concepută. Siropul de mere sau pere este, de asemenea, ușor de făcut singur.
1. Curățați ghimbirul și tăiați-l în cuburi mari.
2. Strânge lămâile. (Nu aruncați cojile de citrice - pot fi folosite în continuare pentru tot felul de lucruri utile.)
3. Puneți toate ingredientele într-un blender (folosim acest lucru) și purificați-le fin.
4. Dacă este necesar, filtrați sucul printr-o sită fină. Omit acest pas, deoarece consistența groasă nu mă deranjează.
5. Se toarnă într-o sticlă curată și se păstrează la frigider.
Întrucât lovitura proaspătă de ghimbir, spre deosebire de sirop, nu este fiartă, rămâne doar în frigider câteva zile. Este recomandabil să pregătiți doar cantitatea pe care o puteți consuma în timp util. Dacă doriți să păstrați băutura puțin mai mult, o puteți congela în porții sau o puteți fierbe după aceea. Se va păstra câteva săptămâni și este, de asemenea, potrivit ca cadou creativ pentru prieteni și familie.
Bacsis: În loc de lămâi, poți folosi și alte citrice, precum portocale, tei sau mandarine.
Singur sau ca ingredient secret în băuturi și produse de patiserie - cum preferați să folosiți ghimbirul? Așteptăm cu nerăbdare ideile dvs. în comentarii!
S-ar putea să vă intereseze și aceste postări: