În dispoziția pepenelui răcoritor dulce pentru zilele toride de vară revista CleanKids

(ajutor) - pepenele galben este deosebit de răcoritor în zilele toride de vară. Deoarece legumele delicioase din fructe conțin până la nouăzeci la sută apă și, prin urmare, sunt, de asemenea, foarte sărace în calorii. 100 de grame de pepeni verzi coapte furnizează doar 40 de kilocalorii.

pentru

Pepenii aparțin familiei cucurbitelor și sunt înrudiți cu castraveții și dovleceii. În general, există două tipuri de pepene galben: pepene verde și pepene galben. Pepenele verde este de obicei rotund spre oval, cu o piele verde netedă. Pulpa suculentă, roșie, are un gust ușor dulce și este intercalată cu numeroase semințe comestibile. Există mai mult de cinci sute de soiuri de pepene galben. Pepenele albastru este foarte popular cu pielea galben strălucitor și cu carnea dulce ca mierea. Pepenele Galia este rotund și are un model fin asemănător rețelei pe piele. Pe măsură ce se maturizează, pielea verde devine aurie.

Pepenele gust bun singur ca gustare, dar și cu înghețată și iaurt, în salată de fructe și sorbet, pe tort și în pumn. O băutură de vară poate fi făcută foarte ușor prin curățarea pepenelui și amestecarea acestuia cu suc de fructe și cuburi de gheață zdrobite. Dacă îți place inimă, poți savura legumele din fructe cu păsări de curte, pește sau fructe de mare, într-o salată caldă cu fenicul sau învelită în mod tradițional în șuncă de la Parma. Un început răcoritor este o supă rece de roșii și pepene galben cu busuioc și iaurt.

Câteva trucuri pot fi folosite pentru a determina gradul de maturitate la cumpărături: un pepene roșu sună adânc și plictisitor datorită conținutului său ridicat de apă atunci când bateți pe coajă cu articulația. Cu exemplare imature, sunetul este gol și liniștit. Cu puține excepții, mierea coaptă sau pepenii Galia pot fi recunoscuți prin mirosul lor fin, ușor dulce. Capătul mânerului nu este greu, dar cedează când îl apăsați ușor. Pepenii nu trebuie depozitați prea mult timp în frigider, altfel își pierd gustul și capătă aroma altor alimente.