În jos cu prejudecăți cu privire la purea de morcov și ficat de vițel - Cei (tineri și bătrâni)
Cu prejudecăți despre măruntaie: ficat de vițel și piure de morcovi
Ficat de vițel, sos de șalotă și piure de morcovi și cartofi
Timp de preparare: 5 minute
Timp de gătit: 25 de minute
Număr de puncte inteligente conform WW: 8
Numărul de puncte propuse conform WW: 8
Văd că unii își fac față. Bine, organele nu sunt sexy-glamour. Dar trebuie să recunosc că unii oameni nu se supără; latura mea iubitoare de bistronomie este cea care trebuie să vrea asta.
Si ficat de vițel face parte din. Am descoperit acest supresor destul de târziu. Și m-a cucerit blândețea și gingășia unei felii (4PP la 100 g) tocmai arse. Și dacă tot trebuia să spunem ceva pentru a-i convinge pe reticenți, să vorbim despre beneficiile pentru sănătate ale ficatului. Bogat în fier și sărac în grăsimi, este excelent pentru organism.
Convins? Dacă da, veți aprecia această rețetă care combină dulceața morcovilor și caracterul șalotilor. Să începem cu legumele. Am luat patru morcovi de nisip Si doi cartofi (pentru două persoane) pe care le-am decojit și tăiat în bucăți pentru a le găti în apă sărată timp de 20 de minute.
Legumele fierte, trecem la prepararea piureului trecându-le într-un blender (nu prea mult pentru mine pentru că îmi place când mai sunt bucăți). Dar înainte de a apăsa butonul „on”, nu uităm de sare, piper și două linguri de cremă (nucă de cocos ușoară de la Bjorg pentru mine - 2PP). Dacă nu avem un mixer sau un blender, zdrobim cu o furculiță, în moara mamelor sau a bunicilor noastre. În orice caz, veți avea piure pentru două mese.